Élelmiszer-tartósítás; Táplálkozási oktatás
A diákok sikerének ápolása (CSSDM)
Otthonról hozott ételek
Az élelmiszerbiztonság érdekében a hideg ételeket 4 ° C alatti hőmérsékleten kell tárolni. Ehhez célszerű jégcsomagot hozzáadni
Az ebédládákat a hűtőszekrényben tartva az iskolákban nem hatékony módszer. Valójában az ajtó hosszabb nyitása az ebédládák tárolásához megnövelheti a hőmérsékletet a hűtőszekrényben. Ezt követően egy bizonyos időre van szükség ahhoz, hogy a hőmérséklet ismét megfelelő legyen. Ezen túlmenően, mivel sok ebédládát tárolnak ott, a levegő keveset kering, és a hőmérséklet továbbra is magas. Ne kerülje az ebédládákat egy ablak alá, napra vagy hőforrás közelébe.
Tekintettel a a mikrohullámú sütőben felmelegített ételek, elengedhetetlen, hogy elérjék a 60 ° C feletti hőmérsékletet, és tartsák fenn ezt a hőmérsékletet a hallgató fogyasztásáig. Ha nem használ hőmérőt, ellenőrizze, hogy minden étkezés meleg és nem csak langyos.