Élelmiszertörvény - a tápértékre vonatkozó nyilatkozat megtételének kötelezettsége

I. A tápérték feltüntetése 2016 óta kötelező
II.Táplálkozási címkézés az LMIV szerint

Az élelmiszerekkel kapcsolatos információk szabályozása

a VO (EG) 1169/20011, és szabályozza többek között. az a kötelező információ, amelyet minden élelmiszer-ipari vállalkozónak meg kell adnia a termék csomagolásán (címke) vagy annak bemutatásakor (pult, táblák).

Egészségügyi állítások

olyan élelmiszerekre vonatkozó tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások, amelyeket csak a HCR engedélyez.

Itt keresse meg a kifejezését:

Tápértékjelölés - hat mutató

I. A tápérték feltüntetése 2016 óta kötelező

Táplálkozási címke 2016. december 13. óta minden ételre vonatkozik

Étel

minden olyan anyag vagy termék, amelyet szánnak, vagy amelyet ésszerűen várhatóan az emberek feldolgozott, részben feldolgozott vagy feldolgozatlan állapotban fogyasztanak (alaprendelet 2. cikke).

II.Táplálkozási címkézés az LMIV szerint

Csak az alábbi tápértékeket kell megadni az alábbi sorrendben (LMIV XV. Melléklet).
A félkövér betűkkel feltüntetett információ, az úgynevezett "Big 7" kötelező, míg a többi információ önként adható meg.
A BMELV kiterjesztett táplálkozási információin alapuló korábbi 1 + 4 modell már nem engedélyezett.
Az új tápértékjelölés részletesen:

Energia kJ/kcal
Kövér g
attól:
- telített zsírsavak g
- egyszeresen telítetlen zsírsavak g
- többszörösen telítetlen zsírsavak g
Szénhidrátok g
attól:
- Cukor g
- többértékű alkoholok g
- Keményítő g
Élelmi rostok g
Fehérje g
Só g
Vitaminok és ásványi anyagok csak jelentős mennyiség esetén említhetők meg

Jelentős mennyiségű

egy meghatározott jelentős mennyiségű vitamin és ásványi anyag egy élelmiszerben, amely meghatározható az italoktól eltérő termékek esetében a tápanyag-referenciaérték 15% -ának, az italok esetében pedig a vitaminok tápanyag-referenciaértékének 7,5% -ának megfelelő mennyiségben és ásványi anyagok (lásd az LMIV XIII. mellékletét).