Élelmiszertudományi és technológiai alapképzés, Bejrút, Libanon 2021
Áttekintés
A program a következő tanfolyamokat tartalmazza: \ n
Élelmiszer-szolgáltatás menedzsment \ n
Megbeszéli az étkeztetési műveletek operatív irányítási technikáit: Beszerzés, költségvetés és kontrollmenedzsment. Összpontosítani fog a kis és nagy léptékű főzési készségek fejlesztésére, az étlap tervezésére és a szokásos kezelésre, az étrendi változásokkal összhangban. Emellett ki fogja fejleszteni a szükséges készségeket és tudásbázist az étkezések intézéséhez és biztosításához az intézményi étkeztetés révén. Megbeszélik a szervezeti tervezés, a vezetés, a motiváció, a tárgyalás, az erőforrás-gazdálkodás, a marketing, a termelés, a biztonság és a higiénés kérdések szempontjait. Feltételek: Szervezeti menedzsment (irányítási elvek, bevezetés a menedzsmentbe), NUTR 250, BMGT200 . \ n
Élelmiszertechnológia \ nRöviden tárgyaljuk a biotechnológia alkalmazását az alapanyagok előállításához, valamint a Rood termékek előállításához, feldolgozásához, tárolásához, csomagolásához és előkészítéséhez. Különböző kémiai, mikrobiológiai és fizikai változásokat vezetnek be az élelmiszerekben. Cerin \ u021be: ENGL 150 \ n
Élelmiszertudományi és technológiai alapképzés \ n
A program a következő tanfolyamokat tartalmazza: \ n
Élelmiszer-szolgáltatás menedzsment \ n
Megbeszéli az étkeztetési műveletek operatív irányítási technikáit: Beszerzés, költségvetés és kontrollmenedzsment. Összpontosítani fog a kis és nagy léptékű főzési készségek fejlesztésére, az étlap tervezésére és a szokásos átdolgozás kezelésére, az étrendi változásokkal összhangban. Emellett ki fogja fejleszteni a szükséges készségeket és tudásbázist, hogy az intézményi étkeztetés révén elősegítse az étkezés kezelését és biztosítását. Megbeszélik a szervezeti tervezés, a vezetés, a motiváció, a tárgyalás, az erőforrás-gazdálkodás, a marketing, a termelés, a biztonság és a higiénés kérdések szempontjait. Feltételek: Szervezeti menedzsment (irányítási elvek, bevezetés a menedzsmentbe), NUTR 250, BMGT200 . \ n
Élelmiszertechnológia \ nRöviden tárgyaljuk a biotechnológia alkalmazását az alapanyagok előállításához, valamint a Rood termékek előállításához, feldolgozásához, tárolásához, csomagolásához és előkészítéséhez. Különböző kémiai, mikrobiológiai és fizikai változásokat vezetnek be az élelmiszerekben. Cerin \ u021be: ENGL 150 \ n
Bevezetés a táplálkozás tudományába. A táplálkozás elveinek tanulmányozása és azok alkalmazása a wellness, a fitnesz és az egészség fogalmában, Rood személyes döntése, étkezési csoportok és útmutatók, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrend és étrend tervezés, alapvető információk a tápanyagokról és az energiáról és azok forrásairól, az azonosított igazságokról és a népszerűsített élelmiszer-állításokból származó valótlanságokról, az étrend-kiegészítéssel kapcsolatos vitatott kérdések mellett. tárgyalják. "," description_short ":" A program fejleszti a szükséges készségeket és tudásbázist az étkezések kezeléséhez és biztosításához az intézményi étkeztetés révén. "," price_comment ": "hitelre", "search_words": null, "autogen_meta_keywords": null, "machine_translated": true, "language": "ro"> ": default-language =" null "id-language =" ro "package_id = "3" site_domain = " bachelorstudies.ro ">
Leírás program
Élelmiszertudományi és technológiai alapképzés
A program a következő tanfolyamokat tartalmazza:
Élelmiszer-szolgáltatás menedzsment
Megbeszéli a funkcionális élelmiszer-szolgáltatási menedzsment technikákat: Beszerzés, költségvetés-tervezés és kontrollmenedzsment. Összpontosítani fog a kis és nagyszabású főzési készségek fejlesztésére, az étlap tervezésére és a szokásos receptkezelésre, az étrendi változásokkal összhangban. A szükséges készségeket és tudásbázist az intézményi étkeztetés révén az étkezés kezelésének és biztosításának elősegítése érdekében is fejleszteni kell. Megbeszélik a szervezeti tervezés, a vezetés, a motiváció, a tárgyalások, az erőforrás-gazdálkodás, a marketing, a termelés, a biztonság és a higiénia szempontjait. Feltételek: Szervezetek menedzsmentje (Vezetési elvek, bevezetés a menedzsmentbe), NUTR 250, BMGT200.
Élelmiszer-technológia Röviden tárgyaljuk a biotechnológia alkalmazását az alapanyagok előállításában, valamint a Rood termékek előállításában, feldolgozásában, tárolásában, csomagolásában és elkészítésében. Különböző kémiai, mikrobiológiai és fizikai változásokat vezetnek be az élelmiszerekben. Követelmények: ENGL 150
Alapvető táplálkozás
Bevezetés a táplálkozás tudományába. A táplálkozás elveinek tanulmányozása és alkalmazásuk a wellness, az erőnlét és az egészség, a személyes döntések fogalmában. Rood, ételcsoportok és útmutatók, kiegyensúlyozott táplálkozási étrend és étrend tervezés, alapvető információk a tápanyagokról és az energiáról, valamint azok forrásairól, a a népszerűsített élelmiszer-állítások azonosítása és valótlanságok, a kiegészítéssel és a népszerű étrenddel kapcsolatos vitatott kérdések mellett.