Élénkítő Gazpacho leves - alacsony vagy zsíros
Kóstolja meg ezt a friss hideg levest, hogy élvezhesse a különleges ízét, amely a híres andalúz régióra gondol. Nyárra alkalmas recept, kevés kalória és alacsony glikémiás index. Hűtőben egy hétig tárolható.
Adjon hozzá főtt babot (fekete ajánlott), hogy egyenletesebb ételt kapjon, és forró napokra tehet egy, két jégkockát.
Hozzávalók 6 adaghoz
- 3 paprika (piros, narancs, sárga - édes, egyedi ízért)
- 1 uborka
- 1 lilahagyma
- 3 szelet zeller
- 450 g paradicsomkonzerv
- 430 ml paradicsomlé
- 2 apróra vágott fokhagymagerezd
- Néhány kicsi, apróra vágott csípős paprika, amelyet tetszés szerint hozzáadhat ízlés szerint
- Fekete bors
- Tengeri só
Az elkészítés módja
- Vágja le a friss zöldségeket, és tegye a mennyiség felét konyhai robotgépbe, a paradicsommal, a paradicsomlével és a fokhagymával együtt. Keverje össze őket alacsony sebességgel.
- Hozzáadjuk a megmaradt zöldségeket, csípős paprikát, sót és borsot ízlés szerint.
A paradicsom nagyon tápláló étel, amely az egész test számára előnyös. Gyakran fogyasztva elősegíthetik a szív egészségét, javíthatják a bőr szépségét és könnyen részesei lehetnek egy fogyókúrás étrendnek. Egyetlen paradicsom biztosítja a C-vitamin szükséglet felét egy napra. A paradicsom jelentős mennyiségű káliumot is tartalmaz, amely az idegrendszer egészségének fenntartásához szükséges esszenciális ásványi anyag. Tartalmaznak továbbá A-vitamint, K-vitamint, vasat, de egy speciális antioxidánst is, az úgynevezett likopint, amely a szabad gyökök ellen harcol, véd az öregedés ellen. Csak 18 kcal/100 g-ot tartalmaznak.