Élesztő tésztából készült almaforgalom - recept képpel

1.A tejet habarjuk össze az összetört élesztővel és egy kanál cukorral, és tegyük félre körülbelül 10 percre.

készült

2.Tegyük a keverőtálba a lisztet, a tojást és a cukrot tartalmazó margarint, és öntsük bele az élesztőtejet. Gyúrjunk össze mindent, és hagyjuk lefedve állni körülbelül 30 percig.

3.Az almákat hámozzuk meg, magozzuk és vágjuk apróra, majd rövid ideig forraljuk fel cukorral, kevés vízzel vagy almalével. Ízlés szerint fahéjjal ízesítjük, majd kihűtjük.

4.Amikor a tészta majdnem megkétszereződött, egyszer gyúrjuk össze, és hagyjuk újra pihenni, majd tekerjük ki egy 40x50 cm-es tányérba, és lyukasszuk ki vagy vágjuk kb. 15 cm átmérőjű tányérral vagy tálal.

5.Fedje le a tészta közepét egy kevés "legfeljebb 1-2 evőkanál" kompóttal, és hajtsa össze. Kenje meg a tészta széleit kevés tejjel, majd nyomja meg villával vagy ujjbeggyel a szélét.

6.Helyezze az almaforgalmat sütőpapírral bélelt tepsire, és sűrített tejjel ecsetelje. A tetejére szórjuk a cukrot, és 180 ° -on kb 20-25 percig sütjük

7.Jégeső cukor helyett az almás zsebeket jegesedéssel is bevonhatjuk

8.Ízlésétől függően a töltelék más gyümölcsökkel, pl. Cseresznyével cserélhető.

9.Mazsolát is adhatunk az almatömeghez. Nem annyira népszerű a családom körében.