Élesztő tésztából készült virágok A nap felkel!
Az élesztő tésztából készült virágok dühöngenek. Dióval, gyümölcsökkel, Nutellával vagy sajttal töltve új csavart adhat az élesztős tésztának. Fűszeres, ideális játékestekhez és édes a villásreggeli büféjéhez. Három receptötlet, amely mindenkinek tetszik
Élesztő tésztából készült virágok: a nap felkel!
Diós élesztővirág marcipánnal és mandulával
Hozzávalók:
Kb. 16 darabra: 1 csomag száraz élesztő, 50 g cukor, 250 ml langyos tej, 500 g liszt (+ liszt feldolgozásra), 1⁄2 teáskanál só, 2 tojás, 50 g puha vaj. A töltelékhez: 200 g marcipán, 80 g cukor, 2 teáskanál fahéj, 100 g puha vaj, 200 g mandula (őrölt), 50 ml meleg tej. A mázhoz: kb. 100 g alma vagy birsalma zselé
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Készítmény:
1. Gyúrja össze az összes tészta hozzávalót, fedje le és hagyja meleg helyen kb. 45 percig kelni, amíg a tészta megduplázódik.
2. A marcipánt durván reszeljük a töltelékhez, keverjük össze a többi hozzávalóval simára.
3. Gyúrja újra a tésztát, vágja harmadokra, és minden harmadikat egy enyhén lisztezett munkafelületen (kb. 30 cm átmérőjű) nyújtja. Az első darabot tegye sütőpapírral bélelt tepsire, terítse ki a töltelék felét, a szélét szabadon hagyva. Helyezze a tetejére a második darab tésztát, kenje meg a maradék töltelékkel, fedje le a harmadik lapos tortával.
4. Helyezzen egy kb. 5 cm átmérőjű poharat a kör közepére. Vigyázat, ne nyomja be. Először ossza fel a tésztát késsel az üveg szélétől a külső széléig. Ezután osszuk meg újra minden negyedet, és osszuk el újra a kapott darabokat úgy, hogy összesen 16 szálunk legyen. Csavarja ezeket egymásba, és finoman nyomja össze a külső szélét.
5. Fedje le a virágot, és hagyja még 30 percig kelni.
6. Melegítse elő a sütőt 200 fokos felső és alsó hőfokra. Az élesztővirágot kb. 25 percig sütjük a sütőben.
Gyümölcsös élesztővirág alma- és fahéjas töltelékkel
Hozzávalók:
Kb. 16 darabra: 1 csomag száraz élesztő, 500 g liszt, 60 g cukor, 250 ml langyos tej, 2 tojás, 60 g folyékony vaj, 1 csipet só, héja 1 bio citrom. A töltelékhez: 400 g savanyú alma (pl. Boskop), 70 g mazsola, 100 g fahéjas cukor. Megszórásra: porcukor
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Készítmény:
1. Az összes tészta hozzávalót simára gyúrjuk. Fedjük le és hagyjuk meleg helyen kelni, amíg a térfogat megduplázódik.
2. A töltelékhez hámozzuk meg és finomra vágjuk az almát. Keverjük össze mazsolával és fahéjas cukorral.
3. Ossza fel a tésztát harmadokra, és nyújtsa ki minden harmadikat enyhén lisztezett munkafelületen (30 cm átmérőjű) körvé. Helyezze az első darabot sütőpapírral bélelt tepsire. Szétterítjük a töltelék felét, a szélét szabadon hagyva. Tegye a tetejére a második darab tésztát, és kenje meg a maradék töltelékkel. Fedjük le a tészta harmadik körével.
4. Helyezzen egy 5 cm átmérőjű poharat a kör közepére. Vigyázat, ne nyomja be. A tésztát először negyedelje késsel az üveg szélétől a külső széléig. Ezután ossza meg újra minden negyedet, és ossza fel újra a kapott szálakat úgy, hogy összesen 16 szála legyen. Csavarja ezeket egymásba, és finoman nyomja össze a külső szélét.
5. Fedje le a virágot, és hagyja még 30 percig kelni. Melegítse fel a sütőt 200 fokos felső és alsó hőfokra. Az élesztővirágot kb. 25 percig sütjük a sütőben. Távolítsa el és porolja le porcukorral.
Fűszeres élesztővirág sajttal és sonkával
Hozzávalók:
Kb. 16 darabra: 1 csomag száraz élesztő, 500 g liszt, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 250 ml langyos víz, 1 tojás. A töltelékhez: 1 csomó újhagyma, 150 g sonka (kockára vágva), 150 g középkori Gouda sajt (reszelt), 4 evőkanál olívaolaj
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Készítmény:
1. Az összes tészta hozzávalót simára gyúrjuk, majd letakarva meleg helyen hagyjuk kb. 45 percig kelni.
2. Mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát, és vágja finom karikákra. Keverjük össze a sonkakockákkal.
3. Ossza fel a tésztát harmadokra, és nyújtsa ki minden harmadikat enyhén lisztezett munkafelületen (30 cm átmérőjű) körvé. Helyezzen egy kört egy sütőpapírral bélelt tepsire. Megszórjuk a sajt felével, valamint a sonka és a hagyma keverékével. Helyezze a tetejére a második darab tésztát, és szórja meg a maradék sajttal és hagymával. Tegye a tészta utolsó harmadát a halomra.
4. Helyezzen egy kb. 5 cm átmérőjű poharat a kör közepére. Vigyázat, ne nyomja be. Kést használva először a tésztát negyedekre osztja az üveg szélétől a külső széléig, majd ossza meg újra minden negyedet, és ismét felezze fel a darabokat, így összesen 16 szál keletkezik. Csavarja ezeket egymásba, és finoman nyomja össze a külső szélét.
5. Fedje le a virágot, és hagyja még 30 percig kelni.
6. Melegítse elő a sütőt 200 fokos felső és alsó hőfokra. Az élesztővirágot kb. 25 percig sütjük a sütőben.