ELHÍVÁS Miért kellene kerülnie l; szójaolaj és zsírsavai - PLoS ONE - Santé blog

A szójaolaj, mint az étrendben alkalmazott alapolaj, akár rendszeresen fogyasztva, a Kaliforniai Egyetem - Riverside-tanulmány összefüggésben áll a fokozott súlygyarapodással és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatával. Több, mint a kókuszolaj és különösen a fruktóz. A PLoS ONE folyóiratban megjelent tanulmány eredményei megmutatják a zsírsavak megválasztásának fontosságát az alapvető étrendben.

kellene

Szójababolajban gazdag étrend, vagyis főleg telített zsírsavak, az elhízás és a cukorbetegség nagyobb kockázatához vezet, mint a magas fruktóz tartalmú étrend, ezt tudtuk meg ebből a tanulmányból, amelyet hím egereken végeztünk, amelyeket 4 diétával etettek,

Gazdag zsírtartalom (a bevitel 40% -a), azaz az alapvető nyugati étrendhez hasonló étrend, kókuszolaj (telített zsírsavak) többségével,

Ugyanígy, a kókuszolaj 50% -át szójaolajjal (többszörösen telítetlen zsírsavak) helyettesítve.

2 másik elvileg azonos diéta, de fruktóz hozzáadásával, a klasszikus nyugati étrendben elfogyasztott mennyiséghez hasonló mennyiségben.