Elhízás és étkezési kultúra evidero
Az elhízás okainak megismerése érdekében fontos tudni, hogy az illető valójában honnan származik. Mi a genetikai programja? Mi a természetes számára? Milyen körülmények voltak, mint 20 000 évvel ezelőtt, azok a mechanizmusok, amelyek ma is meghatároznak bennünket? az evidero táplálkozási szakértő, Marcus Lauk tudja, hogy a kiváltó ok a mozgás heveny hiánya.
Vannak emberek a kőkorban Fuss napi 20 kilométert. Friss levegőn mozogtál és folyamatosan fizikailag aktív voltál. Hébe-hóba állatok után rohangáltak. Ez teljesen más a jelenben: ma még mindig átlagosan futunk Napi 750 méter. Ez nem is négy százaléka annak, ami valójában természetes.
A kőkorszaki ember felkelés után nem ment a hűtőszekrénybe, és választani tudott valamit egy gazdag ételkínálatból. Saját ételt kellett megszereznie vadászattal és gyűjtögetéssel. Mielőtt egyetlen kalóriát meg tudott volna enni, több százan égtek odafelé menet.
Ma több ezer kalóriát fogyasztunk, anélkül, hogy egyetlenet is elégetnie kellene. Pontosan azért, mert ma bármikor és bárhol kaphatunk ennivalót, és szeretünk sztrájkolni is, annál fontosabb, hogy mozogjunk.
És ilyen egyszerű lehet. "Mozgalmi ajándékok" mindenhol megtalálhatók az utcán:
Jobb biciklivel menni, mint autóval vagy vonattal; hagyja figyelmen kívül a mozgólépcsőt vagy a liftet, és maga járkáljon a lépcsőn; vegyen be egy parkolót a szupermarket bejáratától távolabb.
A kalóriákat tároljuk
Genetikai programunk természetes élelmiszerek feldolgozására készült. A kőkori ember azt ette, amit a természet kínál. Például talált egy diót és megette. A dió több ezer kémiai anyagot tartalmaz, amelyeket a test ismer és feldolgozhat. Ma magasan feldolgozott ételeket fogyasztunk. Élelmiszert vásárolunk a szupermarketben anélkül, hogy ismernénk az összetevőket. Gyakran sok kalória van, és több, mint amire szükségünk van. Tehát folyamatosan fogyasztunk többet, mint amire szükségünk van a napi szükségleteinkhez, a kalóriák tárolódnak. Egyikkel többet, a másikkal kevesebbet. A mentés akkor is hasznos funkció, ha figyelembe vesszük a 20 000 évvel ezelőtti körülményeket.
Akkoriban nem volt mit enni minden nap, így volt értelme többet enni, mint amire szüksége volt. Meg kellett töltenie a raktárakat, hogy áthidalja az éhség idejét. És végül azok maradtak életben, akik jól tudtak spórolni. Ma már nincs ilyen váltakozás az evés és az éhezés között. Bármit, bármikor kaphatunk valami ehetőt. De mivel ez a mechanizmus még mindig bennünk van, még mindig többet eszünk a szükségesnél, minden nap. Tehát egyre többet tárolunk mozgás nélkül. Nincs elégetett kalória, és elhízik.
Stressz és elhízás
A stressz az elhízás oka is. Manapság sokan olyan stressznek vannak kitéve, amelyet genetikai programunk nem ismer fel. Nyolc órán át ülni az íróasztalnál - ez számunkra a stressz. Ugyanígy a technológia, a képek gyors cseréje a számítógépen vagy a televízióban. Egyes zenei videókban öt képsorozat van másodpercenként. A természetben régen egyetlen kép volt - és ez órákig. Amikor stresszt szenvedünk, a kortizol hormon felszabadul. Ez a hormon dokkol azokhoz a receptorokhoz, amelyekhez az inzulin hormon állítólag kiköt. Tehát az inzulin nem jut oda, ahova kellene, és a test egyre több inzulint termel. Így alakul ki például a 2-es típusú cukorbetegség, ezért hívom életmód-cukorbetegségnek is.
Kész termékek és étrend-kiegészítők
Élelmezés és reménykonzerv
A cukkini körülbelül 20 000 kémiai anyagot tartalmaz meghatározott koncentrációban, amelyek közül az egyik a C-vitamin. Hogyan mondhatnád, hogy a C-vitamin az oka annak, hogy a cukkinit fogyasztók egészségesebbek? A cukkiniben több ezer olyan fitokémiai anyag van, amelyet még nem kutattak. A cukkini egészséges, mert sok összetevő összetett kölcsönhatása.
Olívaolaj-hype is volt. Hirtelen azt mondták, hogy az olívaolaj egészséges. Hogy jött ez létre? Kiderült, hogy azoknak az embereknek, akik sok olívaolajat fogyasztottak, kevesebb volt a szívinfarktusuk. Figyelmen kívül hagyták, hogy az emberek a kertben termesztett saját zöldségeket ették, és évente 120 nap böjtöltek. Most választotta ki az olívaolajat.
El is távolíthat egy speciális csavart egy Forma-1-es győztes autóból, és 100 ilyen csavart rakhat egy kupacba, és még mindig nincs nyerő autója. A világon nincs olyan étel, amely csak egyetlen anyagot tartalmazna, például a C-vitamint. A teljes összetétel meghatározza az egészséges életet.
Tippek a mindennapi élethez:
- Minél gyakrabban mozogjon. Kerékpározzon, és ne vegye figyelembe a mozgólépcsőket és a lifteket!
- Csak akkor egyél, ha éhes vagy, és csak annyit, amíg jóllaksz!
- Kerülje a stresszt!
- Fogyasszon természetes ételeket, és hagyja ki a kényelmi ételeket!
- Kiegyensúlyozott étrend esetén nincs szükség étrend-kiegészítőkre!
Az általános összetétel a megfelelő kulcsszó a következő szövegemhez itt, az evideróban. Ebben többet mondok el a hosszú élettartamú zónákról, amelyeket meglátogattam.