Elhízás - francia-paradox kérdés a méret - Doctissimo
Nem, a franciák nem esznek jobban, mint az amerikaiak, egyszerűen kevesebbet esznek! A részek kisebbek, mint egyharmad a hatszögben! De utolérjük Sam bácsit, ha túlsúlyról van szó. Tehát, hogy elkerülje a fontokat, figyelje a tányérjait !
Az amerikaiak mindig mindent nagyban csinálnak! Beleértve a lemezek méretét! Ez a következtetés a Philadelphia tudósai és a CNRS kutatói által végzett tanulmány.
Harmaddal több
A kutatókat különösen az éttermekben felszolgált adagok nagysága érdekelte. És az eredmények meglepőek: 277 gramm ebédmenü Franciaországban, szemben az Atlanti-óceánon túli több mint 346 grammal! Az italokat pedig nem szabad meghaladni: az Egyesült Államokban felszolgált szódák átlagosan kétszer akkorák, mint Franciaországban! A kutatók egyenértékű túllépést találtak a szupermarketekben készített ételek egyes adagjaiban. De nem csak az élelmiszeripar szakemberei és a vendéglősök a bűnösök. Így a legolvasottabb szakácskönyvek hangsúlyozzák ezt a különbséget: az Amerikában kínált receptek így sokkal bőkezűbbek.
Idő kérdése
De a különbségek nem csak a méretben vannak! Így a tudósok egy gyorsétteremben töltött átlagos időt vizsgálták. Eredmény: az étkezés Franciaországban átlagosan 22 percig tart, az Egyesült Államokban pedig 14 percig tart! Az asztalnál töltött idő azonban nagyban hozzájárul a jóllakottsághoz. Minél többet eszünk az ételből, annál kevésbé érezzük az éhségérzetet. A gyorsabb és gyorsabb evés semmiképpen sem segíthet a fontok elleni küzdelemben ...