ELHÍZÁS, LÁBS FÉL Az üdítőitalban lévő fruktóztól a májbetegségig csak egy lépés van az egészségügyben
A fruktóz fogyasztása nemcsak a szérum húgysavszintjét növeli (a xantin útján keresztül), hanem a májkárosodást is (oxidatív stressz révén), különösen gyermekeknél és serdülőknél. Ezenkívül a fruktóz és a magas húgysavszint - amelynek növekedését segíti - két független tényező a májbetegségben. Ez az olasz tanulmány így megfejtette a gyakorlatban a fruktóz májra gyakorolt kettős káros hatását. A Journal of Hepatology bemutatott megállapítások, amelyek szigorúbb korlátozásra szólítanak fel a szódavízhez és más cukros italokhoz való hozzáféréshez.
Ez a kutatás kifejezetten arra utal, hogy az étrendi fruktózbevitel növelheti a húgysav koncentrációját a szérumban, és ez a 2 tényező összefüggésbe hozható alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedőknél. A tanulmány azt is megállapítja, hogy az étrendi fruktózfogyasztás és a szérum húgysavkoncentrációja függetlenül kapcsolódik az alkoholmentes steatohepatitishez (NASH). Az alkoholmentes zsírmájbetegséget (NAFLD) a túlzott zsírfelhalmozódás jellemzi a májsejtekben olyan személyeknél, akik alig vagy egyáltalán nem fogyasztanak alkoholt, ez a májbetegségek növekedésének fő oka világszerte. Így ma az alkoholmentes zsírmájbetegség a nyugati országok lakosságának legfeljebb 30% -át, az általános népességben pedig a gyermekek 9,6% -át, és az elhízott gyermekek 38% -át érinti.