Elhízás - növekvő globális probléma
Az elhízás olyan állapot, amelyben az ember annyi testzsírt halmozott fel, hogy ez negatívan befolyásolhatja egészségét. Pontosabban, ha egy személy testtömege legalább 20% -kal magasabb, mint kellene, akkor elhízottnak tekintik. Ha testtömeg-indexe (BMI) 25 és 29,9 között van, akkor Ön túlsúlyosnak számít. Ha a BMI értéke 30 vagy magasabb, akkor elhízottnak tekintik.
Mi a testtömeg-index (BMI)?
Testtömeg-index (BMI) egy statisztikai mérés, amely a magasságodon és a testsúlyodon alapszik, bár hasznosnak tartják a normál testtömeg becslése, nem méri a testzsír százalékát. BMI mérés néha félrevezető lehet - egy izmos embernek lehet egy Magas BMI, de sokkal kevesebb zsír van, mint egy túlsúlyos embernél, akinek a BMI-je alacsonyabb. Általánosságban BMI mérés hasznos mutató lehet az "átlagember" számára.
BMI képlet a 1830-ban Adolphe Quetelet belga matematikus fejlesztette ki. A BMI-t általában kg/m2-ben fejezik ki.
BMI = tömeg (kg) ÷ magasság 2 (m 2)
Magasságától és súlyától függően a következő súlykategóriák egyikébe tartozhat:
- alsúly (BMI 18,5 alatt)
- normál súly (BMI 18,5-től 24,9-ig)
- túlsúly (BMI 25,0 és 29,9 között)
- elhízottság (BMI 30.0 és magasabb)
Miért elhíznak az emberek?
Az emberek válhatnak elhízott számos ok miatt. Elemezzük a leggyakoribbakat:
1) Egyél túl sok kalóriát.
Manapság az emberek sokkal több ételt fogyasztanak, mint az előző generációknál. Kezdetben ez a fejlett országokban volt így, de ez a tendencia elterjedt az egész világon. Például: 1980-ban az USA felnőtt lakosságának 14% -a volt elhízott; 2000-re ez a szám elérte a 31% -ot
A legtöbb megnövekedett étrendi bevitel szénhidrátokból (cukrok).
2) Ülő életmódot folytatnak
A televíziók, számítógépek, videojátékok, távirányítók, mosógépek, mosogatógépek és más modern eszközök megjelenésével az emberek gyakran ülő életmódot folytatnak szüleikkel és nagyszüleikkel szemben.
Néhány évtizeddel ezelőtt a vásárlás az utcákon való járásból állt, ahol élelmiszerboltokat, pékségeket, bankokat stb. Amikor megjelentek a nagy szupermarketek, az emberek csak a lábukat kezdték használni autók vezetésére!
Minél kevesebbet mozog, annál kevesebb kalóriát éget el. Ez azonban nem csak kalóriák kérdése. A fizikai aktivitás hatással van a hormonok működésére, és a hormonok befolyásolják a test kezelését az étellel. Számos tanulmány kimutatta, hogy a fizikai aktivitás jótékony hatással van az inzulinszintre - stabilizálja. Az instabil inzulinszint szorosan összefügg a súlygyarapodással.
3) Nem alszol eleget
Tanulmányok azt mutatják, hogy ha nem alszol eleget, az elhízás kockázata megduplázódott. A kockázat felnőttekre és gyermekekre egyaránt vonatkozik.
Az alváshiány ahhoz vezethet elhízottság a hormonális változások miatti fokozott étvágy révén. Ha nem alszol eleget, olyan hormon termelődik, amely serkenti az étvágyat. Az alváshiány miatt a szervezet kevesebb leptint termel, az étvágyat elnyomó hormont.
4) Élelmiszer-függőség
Számos cukorban gazdag édesség stimulálja az agy úgynevezett jutalomközpontjait, ami azt jelenti, hogy egy bizonyos termék elfogyasztása után sokkal jobban érezzük magunkat.
Valójában ezt a mechanizmust hasonlítják össze az általánosan használt függőségek - például alkohol, kokain, nikotin és kannabisz - hatásaival.
Az egészségtelen ételek függőséget okozhatnak az ilyen típusú betegségre fogékony emberek számára. Ezek az emberek elveszítik étkezési szokásaik felett az ellenőrzést, csakúgy, mint az alkoholfüggőségben szenvedők, akik elveszítik a túlzott alkoholfogyasztás irányítását.
A függőség összetett kérdés, amelyet nagyon nehéz legyőzni. Amikor valaminek a rabjává válsz, elveszíted a választás szabadságát, és az agyadban lévő biokémia elkezd "ellened cselekedni".
elhízottság szoros kapcsolatban áll a genetikával. Elhízott szülők gyermekei sokkal több valószínűleg elhízott mint a gyenge szülők gyermekei.
Ez nem azt jelenti elhízottság teljesen előre meghatározott. Amit eszel, nagy hatással lehet az e tekintetben aktiválódó génekre.
A nem iparosodott társadalmak gyorsan válnak elhízott amikor egy tipikus nyugati étrendet kezdenek követni. Génjeik nem változtak, de a környezet és a jelek továbbadódtak génjeikhez.
Egyszerűen fogalmazva, a genetikai összetevők befolyásolják a súlygyarapodás iránti érzékenységet. Az azonos ikreken végzett vizsgálatok nagyon jól jelzik ezt.
6) Agresszív marketing
A gyorsétterem-gyártók nagyon agresszív marketingesek.
Taktikájuk etikátlanná válhat, mert nagyon egészségtelen termékeket próbálnak egészséges ételként értékesíteni, és ami még rosszabb, a gyermekek speciális marketingjét célozzák meg.
A mai világban a gyermekek elhíznak, cukorbetegek és egészségtelen ételek rabjai lesznek, még mielőtt érettek lennének ahhoz, hogy megalapozott táplálkozási döntéseket hozzanak.
7) Leptin rezisztencia
A leptin egy hormon, amely fontos szerepet játszik a elhízottság.
A zsírsejtek termelik, és a vér szintje a test nagyobb zsírtömegével növekszik. Emiatt a leptin szintje különösen magas elhízott emberek.
Egészséges egyéneknél a magas leptinszint az étvágycsökkenéssel jár. Ha megfelelően működik, meg kell mondania az agynak, hogy mekkora az ember zsírlerakódása.
A probléma az, hogy a leptin sok embernél nem úgy működik, ahogy kellene elhízott, mert valamilyen oknál fogva nem képes átjutni a vér-agy gáton.
Ezt az állapotot leptinrezisztenciának nevezik, és a patogenezis kulcsfontosságú tényezőjének tekintik. elhízottság.