Elhízási jelentés
Ez referencia írja le elhízottság. A dokumentum kivonata alább megtekinthető (kb. 2 oldal).
Az archívum tartalmazza 1 fájl doc de 11 oldal .
Javasoljuk, hogy alaposan nézze meg a részletet és a mellékelt képeket, és ha ez szükséges a dokumentációhoz, letöltheti. Csak szükséged van rá 4 pont.
Kivonat a dokumentumból
Az elhízás egyre növekvő probléma az iparosodott világban. Nemcsak arról van szó, hogy kevesebbet esznek és többet mozognak, hanem olyan tápláló ételeket fogyasztanak, amelyeket a modern gazdálkodási módszerek és gyártási folyamatok nem veszélyeztetnek.
Az elhízás és a kapcsolódó betegségek drámai növekedése
A Super Size Me című amerikai dokumentumfilm egy fiatal férfi kísérletét követi, aki tudni akarja, mi fog történni, ha egy egész hónapon át, minden nap gyorséttermet eszik.
1. Nézzük, ahogy Morgan Spurlock naponta háromszor, 30 napig rögzíti a McDonald's étkezési tapasztalatait. A történet kibontakozásával egyre többet megtudunk az elhízás egyre növekvő problémájáról az Egyesült Államokban.
2. Időközben nyomon követhetjük a gyorsétterem túlzott fogyasztásának fizikai, szellemi és érzelmi hatásait.
Mint valószínűleg sejteni tudtuk, Spurlock rosszul érzi magát és nagyon gyorsan meghízik. Ami meglepő, hogy gyorsabban hízik és rosszabbul érzi magát, mint amire saját orvoscsoportja számíthatott. Ez a kísérlet a dietetika területén fontos kérdést vet fel: vajon valóban a gyorsétterem-fogyasztás okozza-e az elhízottak számának drámai növekedését - és mi teszi a gyorséttermet valójában olyan egészségtelenné számunkra? Egyéb érintett tényezők - Ezek mindannyiunk számára releváns kérdések, mert az elhízás már nem csak az amerikaiak számára jelent problémát. Egyre gyorsabban terjed az egész világon. A jelenlegi becslések szerint egymilliárd túlsúlyos felnőtt él a világon, akik közül 300 millió klinikailag elhízott.
3. Csak az Egyesült Államokban megduplázódott ezen emberek száma az elmúlt 20-25 évben.
A jelenlegi becslések azt mutatják, hogy az Egyesült Államok teljes lakosságának 30% -a. elhízásban szenved, és 65% -uk túlsúlyos.
4. Mivel a nyugati világ egyik legnagyobb exportja az amerikai kultúra, nem meglepő, hogy szokásaink; és ezért egészségügyi problémáink; gyorsan terjednek az egész világon. A világ más országaiban, például Oroszországban, Németországban és Csehországban a felnőtteknél az elhízás aránya 23% és 26% között van. Ausztráliában a teljes népesség mintegy 20% -a elhízott.
5. Az Egyesült Királyságban és Kanadában a felnőttkori elhízás aránya közelebb van a 15% -hoz.
6. Ezek az értékek azért nőnek, mert a túlsúlyos és elhízott gyermekek száma is megdöbbentően nőtt. Becslések szerint az Egyesült Államokban 22 millió, 5 év alatti gyermek klinikailag elhízott. Ez a szám kétszer olyan magas, mint 1980-ban.
A serdülőknél ez az arány még riasztóbb, mert 1980 óta megháromszorozódott, esetükben 5% -ról 16% -ra ért el, mint ma.
7. Az Egészségügyi Világszervezet arról tájékoztat minket, hogy az elhízással járó súlyos krónikus betegségek közül sokan dollármilliárdokat költenek világszerte a közegészségügyi szolgáltatások költségei és az elveszett munkaidő miatt. Az elhízás a második helyen áll; dohányzás után; a megelőzhető betegségek legfőbb okai között. Az elhízás az arteriosclerosis, a cukorbetegség és a rák egyik fő kockázati tényezője; a modern iparosodott társadalom betegségei.
A szívroham, agyvérzés és a depresszió kockázata; itt nem említve a nem halálos kimenetelű számos betegséget, beleértve az ízületek elfajulását és a gyomorhurutot; az elhízottak között sokkal magasabb. A filmben láthatjuk, hogy Spurlock nyilvánvalóan mit gondol az iparágról, amely a legnagyobb mértékben hozzájárul ehhez a problémához. Megismétli az elhízásról szóló jelenlegi dogmát, bár a legtöbben már ismerjük ezt a történetet. Először is kijelenti, hogy túl sok ételt, túl sok kalóriát fogyasztunk. Másodszor, azt mondja nekünk, hogy túl sok zsírt eszünk. Harmadszor kijelenti, hogy nem gyakorolunk eleget. Számtalanszor hallottam már ezeket a magyarázatokat. Vagy nem teszünk elég erőfeszítést? Vagy valóban más a probléma?
Az alábbiakban felsoroljuk az elhízással kapcsolatos kollektív hiedelmeinket:
1. Az elhízás a túlzott élelmiszer-fogyasztás eredménye, az a tény, hogy túl sok kalóriát fogyasztunk.
2. Az elhízás a telített zsírok túlzott fogyasztásának eredménye. Zsírfogyasztás; Különösen állati zsírok; hízáshoz vezet.
3. Az elhízás az akaratlanság és a jellem gyengeségének eredménye.
4. Az elhízás genetikailag meghatározott tulajdonság, például a szem színe, és ez ellen nem lehet mit kezdeni.
5. Az elhízást gondatlanság, kapzsiság és erkölcsi rost hiánya okozza.
6. Az elhízást csak a testmozgás hiánya okozza.
Mindannyian egy pillanatban gyanítottuk, hogy a gyorsétterem és az édesség nem tesz jót nekünk. A gyorséttermet fogyasztó amerikaiak aránya valószínűleg körülbelül 20%, a túlsúlyos amerikaiaké azonban csaknem 65%.