Elindították azt a hipotézist, hogy az evés ...
A kutatások azt mutatják, hogy az elfogyasztott idő majdnem olyan fontos, mint amit megeszünk, amikor le akarunk fogyni néhány kilót.
A Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism folyóiratban megjelent új tanulmány (közvetlen kapcsolat) kimutatta, hogy azok az emberek, akik későn esznek vacsorát, nemcsak kevesebb zsírt égetnek egyik napról a másikra, hanem magasabb a vércukorszintjük is. akik korábban szoktak vacsorázni.
"A késői kalóriabevitel elhízással és metabolikus szindrómával jár", írták a kutatók az új cikkben. Feltételezték, hogy az esti evés megváltoztatja a zsír anyagcseréjét alvás közben, oly módon, hogy elősegítse az elhízást.
Hipotézisük alátámasztására a szerzők 20 egészséges önkéntest, 10 nőt és 10 férfit toboroztak.
Minden önkéntest arra utasítottak, hogy egy makroelemek alapján készítsen vacsorát, amely ugyanazokat az ételeket tartalmazza (az aznap elfogyasztott kalóriamennyiség 35% -a, a szénhidrátmennyiség 50% -a és a zsír 35% -a), és egyidejűleg fogyasszon el. 18:00 vagy 22:00, egy órával lefekvés előtt.
A vizsgálat következtetése az volt, hogy azoknak, akik 22: 00-kor ettek vacsorát, 10% -kal alacsonyabb volt a zsírégetés, és a maximális vércukorszint csaknem 20% -kal magasabb ebben a csoportban azokhoz képest, akik vacsora 18:00 órakor.
Ezenkívül a késői vacsora éjszakai glükóz-intoleranciát váltott ki, valamint csökkentette az oxidációt és a zsírsav-mobilizációt. Tehát nem mindegy, hogy az alany mit eszik, hanem az, hogy testük hogyan dolgozza fel az ételt a vacsora időpontjának megfelelően.