Ellenproduktív édesítőszerek a fogyáshoz

ellenproduktív

Az édesítőszerek a cukorfogyasztás csökkentése és a fogyás csodaszereként mutatják be az édesítőszereket, és ezáltal többet eszünk.

Ha úgy gondolja, hogy helyesen cselekszik, ha a cukrot édesítőszerrel helyettesíti a kávéjában vagy a joghurtjában, akkor tudja, hogy ezek a magas édesítő képességű helyettesítők valóban kontraproduktívak lennének. Ahelyett, hogy segítene fogyni azáltal, hogy csökkenti az édes ízű ételek kalóriáit, felkelti az étvágyunkat. Eredmény: többet eszünk, ezért több kalóriát fogyasztunk, mintha hülyén öntöttünk volna egy igazi darab cukrot.

A Sejtmetabolizmusban megjelent tanulmány kimutatta ezt a jelenséget diétás gyümölcslegyekben. Az ausztráliai Sydney Egyetem tudósai a legyek több csoportját különféle étrendekhez rendelték, amelyek különböző szintű szénhidrátokat és mesterséges édesítőszereket tartalmaznak. Minden alkalommal rögzítették az étkezésüket.