Élő centenárium a krétai rezsimeknek és d-nek köszönhetően; Okinawa
Amikor táplálkozásról beszélünk, gyakran két dologra gondolunk, amelyek ellentétben lehetnek: az öröm és az egészség. Mivel tudjuk, hogy mi csiklandozza a nyelvet, az gyakran káros az egészségre. A jó étkezés azonban korántsem közhely, valódi következményekkel járhat a testében és az öregedésében, amint azt a kutatók felfedezték a kék zónákban (hogy többet megtudjon a témáról, látogasson el ide).
Mivel igen, néhány étkezési szokás megváltoztatásával jó formában lehet maradni és lelassíthatjuk a sejtek oxidációját. Vegyünk egy példát a mediterrán és a japán konyha keverékéről.
A mediterrán étrend
Krétai étrendnek hívják, a mediterrán étrend már a virágzó napra és olajfákra utal. És emellett ez jellemzi: olívaolaj, gyümölcs és zöldség.
A krétai étrend elismert az öregedéssel és az egészséggel kapcsolatos tevékenysége miatt:
- Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozást és morbiditást
- Csökkenti az agy degenerációjához kapcsolódó betegségek (Alzheimer és Parkinson-kór) kockázatát.
Ennek oka a zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök, szemek és természetesen a híres olívaolaj magas fogyasztása.
Kisebb mennyiségben halat és tengeri ételeket fogyasztanak, majd baromfit és tojást, valamint minden egyéb állati terméket, például tejet vagy tojást.