Élő cukor nélkül, hogyan változtatta meg a lemondás a moderátort Zampounidis - FOCUS Online
Hiba észlelése?
Tévés műsorvezetőként Anastasia Zampounidis túl jól ismeri a stresszes napokat. Évekig küzdött a rosszkedvvel és a kimerültséggel cukorral - de a pozitív hatás soha nem tartott sokáig. Tizenkét évvel ezelőtt úgy döntött, hogy cukrot választ az étlapjáról. Ma kényelmesebbnek érzi magát a testében, mint valaha.
A családom görög konyhája iránti szeretetem miatt mély édesség utáni vágyam is született. Szeretem az édességeket. Különösen az alváshiány növeli a vágyaimat - valami édes után. A test táplálékkal próbálja kompenzálni az energiahiányt. Ennek eredményeként szerettem egy darab süteményt vagy csokoládét egy élő műsor előtt. Ez azonnal segített nekem. Ezt követően azonban egy mélyebb lyukba estem, mert amikor a vércukorszint csökken, akkor még sápadtabb vagy, mint korábban, és feltétlenül szeretné folytatni az etetést.
A TCM orvosa cukormentes étrendet javasol
A hagyományos kínai orvoslásra szakosodott orvos javasolta, hogy változtassak az étrendemen. Valójában azért mentem hozzá, mert feszültségtől szenvedtem, és nem voltam elégedett ortopéd sebészem tippjeivel, és holisztikusabb terápiás megközelítést akartam. Azért jöttünk, hogy beszéljek az étrendemről - és a cukorról.
A vendégszerzőről
Anastasia Zampounidis 1968-ban született. TV-karrierjét az MTV zenecsatornánál kezdte. Ezt követték a "Wetten, dass ...?" Moderálásai. és ZDFneo. Legutóbb a ZDF nevében, mint WISO fogyasztói ügynök, rendszeresen tárta fel a fogyasztói csapdákat, többek között a "Die Zuckerfalle" című dokumentumfilmben. Tizenegy éve feladta a cukrot, és két könyvet írt róla.
Ha korlátozni kívánja a cukorfogyasztást, alaposan tanulmányoznia kell minden címkét, és ismernie kell a cukor alternatív fogalmait - nem is olyan egyszerű. Egyéb édesítőszereket is kell használni. Most rengeteg tanulmány készült, mások az édesítőszerek ellen.
A testem és az önvizsgálatom azok a kutatási elemek, amelyekkel a nap végén számolok, és az édesítőszer elfogyasztása után valóban vágyakozásom támad.
A cukor sok név mögött rejtőzik
Közvetlenül a TCM terápiás óra után elkezdtem ellenőrizni az összes élelmiszer összetevőit. Durva ökölszabályként: Minden, ami "-ose" vagy "-sirup" nevet tartalmaz, cukor az ételekben. Minél gyakrabban jelennek meg az ilyen végződésű nevek az összetevők listájában, annál több cukor van bennük: szacharóz, szirup, glükóz, glükózszirup, fruktóz, galaktóz, malátakivonat, maltodextrinek, fruktóz, glikogén, nádcukor, barnacukor, dextróz, édes tejsavópor, maltóz és édes tejsavópor stb.
"Több cukor a salátában, mint a süteményben": Ezek az ételek igazi hizlaló ételek
Cukor nélkül az energia visszatér
Akkor meg voltam győződve arról, hogy a testem cukrotól való leszoktatásához legalább 21 napot kell kitartanom cukor nélkül. Ez a kihívás kissé idegesített. Nem árultam el senkinek a terveimet, csak elkezdtem. Alig néhány nap múlva teljesen részeg voltam. És mindenféle csepp függőség nélkül. Időről időre enyhe fejfájásom volt, de ez semmi volt ahhoz a boldogság érzéséhez képest, amely mostantól elárasztott.
Nem számítottam ilyesmire. Erővel, energiával és élettel töltöttem végig-kasul, szinte mámoros állapot volt.
Amikor három hét után átmentem a megvonáson, hozzáadtam még három hetet. Amikor befejeztem, majdnem sírtam az örömtől. Aztán azt gondoltam magamban: Ne aggódj. És üvölt rendesen. Boldogsággal.
Tizenkét éve cukormentesen élek. Megtanultam, hogy a táplálkozás sokkal többre képes, mint életben tartani minket. Ennek fizikai, szellemi és érzelmi hatásai lehetnek. Mindannyian ismerünk olyan jelenségeket, mint az evés a stressz csökkentése érdekében, a jutalom, a kényelem, a figyelemelterelés, az elnyomás. Az ilyen szokásokat jobbá lehet tenni a "helyes" elfogyasztásával, ezáltal ellátva a testet és az érzelmi szükségleteket is.
A cukor gyakran kitölt egy ürességet az életben
Úgy gondolom, hogy a túlevést mindig erős érzelmek kísérik. Ez azt jelenti, hogy eszel, mert az éhséget valójában egy másik érzés uralja. Vagy el akarja zsibbadni, mint minden függőségnél, mert ez kellemetlen érzés, például magány vagy szerelmi betegség, vagy növelni szeretné a meglévő érzést, például eufóriát vagy a sikeres teljesítmény jutalmát.
Vagy lyuk, bárhová kell dugni. Valami hiányzik az életből. Esetleg teljesítő munka vagy partner melletted? A múltban mindig valami édesre vágytam minden érzéssel - legyen az eufória vagy depresszió. Ez végzetes volt! Akár boldog, szomorú, fáradt, fitt - mindig! Természetesen ettől különösen hajlamos voltam a függőségre.
A cukor mellőzése szintén eszköz
Gyakran kérdezik tőlem, miért érzem annyira kasztnak, hogy nem mondok le a cukorról. Hol van a móka az életben? Új életemet a gazdagodás, nem pedig a lemondás szempontjából látom. Természetesen kihagyom az asztali cukrot, de nagyon sokat adok az életemhez, főleg a korábbiakhoz képest. Ide tartoznak a gyógynövények és a növényi eredetű ételek, amelyekre korábban nem nagyon figyeltem. Például az aszalt gyümölcsöt mindig falatként használom étkezések között, és ma kielégíti édesszájomat.