Élő »zabpehely - egyszerű és hasznos
Ezt a cikket a Google fordítón keresztül fordították le
Amikor egy városi lakásban éltem, és a szünetben gondoltam az életre, és a városi előnyök alternatíváját kerestem, felkerestem a kérdést - hogyan kell főzni kifáraszt egyszerű (hajdina, búza, zab, árpa, stb.), ezért ne használjon tüzet vagy áramot, ami főzés nélkül történik?
Rögtön eszembe jutott, hogy a nagynénémet elöntötte a víz, mint a bab, és így hagyta éjjel, hogy reggel gyorsan elkészítse a levest (éjszaka duzzadt bab, így nincs ideje főzni) . Van egy ötletem, hogy ugyanezt tegyem bab. Képzelje el a meglepetésemet, amikor így áztattam, abszolút volt hajdina használatra kész, anélkül, hogy meg kellene főzni!
Csak annyit mondok, hogy íze nem egészen olyan (általában sót adok hozzá zabkása és vaj), de ez volt az oka - szokás. Később visszatérve ide: nyers étel diéta és feladva a sót és a cukrot, értékeltem ezeknek a gabonaféléknek a felsőbbrendűségét, azt, hogy milyen élénken érzem az egyes termékek ízét. Étkezési lehetőségek as Kasha sóval és vajjal gyakorlatilag úgy érezzük, hogy a múlt íze nem, hajdina.
A különféle gabonafélék lágyításával való kísérletezés után összeállítottam egy táblázatot, amely minimálisan szükséges az egyes ételek elkészítéséhez:
A gabonafélék neve - minimális áztatási idő (hideg víz)
Hajdina - 1 óra
Búza - 30 óra
Rozs - 12 óra
Zab - 4 óra
Árpa - 2 óra
Rizs - 70 óra
Rozs, zab, búzapehely - 5-10 perc
Mint látható a lemezek, rizs - a legtöbb trudnozamachivaemy. Egy boldog - nem növekszik. Érdekes, hogy a nedves rizs megtisztítja a fogakat (eltávolítja a lepedéket), és a főtt szennyeződések (plakk formák).
Szeretnék egy keveset a hajdináról. Az a hajdina, amelyet a boltból vásárol (barna), megsült! A hagyományos hajdina magvak mechanikai úton eltávolítják a külső (fekete) héjat, majd a tisztított hajdina zöldes színű, és az ízének semmi köze a bolthoz. Most képzelje el - vesz egy sült hajdinát, majd felforralja (és valószínűleg többször is, mert egy idő után fel van melegítve), ennek eredményeként kétszer megölt hajdinát eszik "
az áztatott bogyók életben maradnak (ki tudnak csírázni) veszteség nélkül megadják az összes tápanyagot, és a készítmények nem dicsekedhetnek - a hőkezelés megöli őket és csökkenti a hasznos anyagok tartalmát.
A fenti jel csak akkor érvényes, ha a levegő minimális hőmérséklete +1 ° C, mivel téli körülmények között az áztatás idején természetes, egyszerűen lefagyasztja a vizet - ez egy másik ok arra, hogy gondolkodjunk a Break áramellátásáról, ha télen gabonapelyhet szeretnél enni. De ez egy másik történet.
Válassza ki a rendetlenséget!
Hajdina: vasban és kalciumban gazdag B-vitaminok sok emészthető fehérjét tartalmaznak (ezért Kínában a hús egyenértékű helyettesítőjének számít). Hasznos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, segít a magas vérnyomás, a boliiyah májödéma esetén. Normalizálja az emésztést és megdolgoztatja a beleket. Ezenkívül a hajdina 8% kvercetint tartalmaz, amelyet a rák megelőzésének és kezelésének egyik leghatékonyabb természetes anyagának tekintenek.
KUKORICA: elősegíti az egészséges belek szilíciumot tartalmaz, ami pozitívan befolyásolja a fogak állapotát. További plusz, hogy az alacsony kalóriatartalmú gabonafélékből származó kukoricatermékek, amelyek szintén eltávolíthatják a zsírt a szervezetből.
Búzadara: A népszerű sztereotípiától eltérően a zabkása nem a leghasznosabb. Először erősen allergén növényi fehérje glutént tartalmaz, másrészt eltávolítja a kalciumot a szervezetből. Másrészt ajánlott mindazoknak, akik gyomor betegségekben szenvednek.
Zabpehely: elég kalóriatartalmú, igen "burkoló" hatású. Hasznos a gyomor-bél traktus betegségeiben (gyomorhurut, gyomorfekély stb.)
Zab: normalizálja az anyagcserét (például az elhízás korai stádiumában), gazdag nyomelemekben, B-vitaminokban, jól működik allergia esetén, vérszegénység megelőzésére ajánlott.
Köles: A felesleges ásványi sókból nyomtat, megköti és megjeleníti a testzsírt. A köles gazdag A-vitaminban, amely segít megőrizni a nedvességet a bőrsejtekben és elősegíti annak regenerálódását. Ezenkívül a gabonafélék kalciumot és magnéziumot tartalmaznak, amelyek szükségesek a szív és az erek normális működéséhez. Egy rossz - régóta őrzött (frissességi alakom - gazdag sárga). Ha a kereskedő elsápadt, akkor hasznos tulajdonságainak túlnyomó részét elvesztette.
növekedés: nagyon alacsony kalóriatartalmú gabonafélék. Sok növényi fehérjét és keményítőt tartalmaz, könnyen emészthető.