Előre vágott dinnyefejek f; r csíra nélküli élvezet
Fotó: iStock.com/Tatiana Suyarova
Szóval praktikus, ez az előre vágott gyümölcs. Különösen a dinnyét kínálják fel ily módon. Ha azonban a hűtés nem megfelelő, legyen óvatos. A lehetséges csíraszennyezés mellett a műanyag mennyisége is valódi problémává válik.
Mennyire praktikusak, a szupermarket előre kivágott dinnyekockái. Lehet vitatkozni az előre vágott gyümölcsökről, de a dinnye rengeteg munkát megspórol - és nem kell azonnal egy óriási gyümölcsöt vásárolni. Néhány dolgot azonban érdemes figyelembe vennie az egészséges élvezethez.
Az előre vágott gyümölcs vagy az előre csomagolt saláta egyébként is ilyen. Tényleg higiénikusan vágták és csomagolták? Soha nem szakadt meg a hideglánc? Meddig tartják? A dinnye esetében azonban nagyon kritikus lehet. Mivel a víztartalmú gyümölcs gyorsan romlik, de a vágáskor sok felületet kínál a csíráknak. Nál nél előre vágott dinnye ezért jobban oda kell figyelnie néhány dologra, mint bármely más gyümölcsre.
Előre vágott dinnye: A gyümölcs csíraforrássá válhat
Egy ilyen hatalmas dinnyét nem olyan könnyű feldarabolni. És akkor ott van a gyümölcs puszta mérete: ha nem egy nagy családra vigyáz, érdemes felakasztania egy fél darab gyümölcsöt a hűtőszekrénybe. Ennek elkerülése érdekében, ha dinnye vágyakozik, akkor szívesen megragad egy előre kivágott példányt.
De aki valaha is megnézett egy egész dinnyét vagy az öregedő maradvány darabot, az tudja: ez viszonylag gyorsan megtörténik. És minél nagyobb a felülete egy dinnyedarabnak, annál gyorsabban rothad. A végzetes dolog: Eleinte nem feltétlenül látod. De sok csíra kavarghat és szaporodhat az egyenetlen vágott felületen. Annak érdekében, hogy a következő Salmonella vagy Listeria mérgezés ne forduljon elő a házban, csak akkor használjon előre vágott gyümölcsöt, ha vagy közvetlenül eszi meg, vagy azonnal hűvös helyen tárolja nagyobb kitérők nélkül.
Vásárláskor erre figyelnie kell
Ezenkívül csak előre vágott gyümölcsöt vásároljon, amely még mindig jól néz ki. Vannak furcsa színű területek? Van már sok magzatvíz az ér alján? Akkor jobb kezeket. Ez egyébként minden már feldarabolt gyümölcstermékre vonatkozik, nemcsak az előre vágott dinnyére.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.
Meg tudja pillantani a boltban lévő fagyasztó hőmérsékletmérőjét? A gyümölcsöket legfeljebb 7 ° C-on kell tárolni. Lehet, hogy magasan egy nyitott ládában van? Akkor jobb, ha alulról veszünk egy csomagot. Hűtetlen? Akkor itt is: kezeket le!
Az intézet rendszeresen ellenőrzi a csírákat
Már beszámoltunk róla, hogy a már vágott gyümölcs a csírák Mekkája. A Braunschweig Élelmiszerügyi és Állat-egészségügyi Intézet (LVI) öt éve végez véletlenszerű vizsgálatokat annak megvizsgálására, hogy a vágott dinnyék megvásárlásakor szennyezettek-e csírákkal. Csaknem 70 egyedi minta landolt a tesztelők tesztpadjain 2016 óta. A teszteket nem a lépéseiken keresztül hajtották végre, hanem a szalmonella és a listeria, valamint más kritikus ételcsírák tekintetében. Ide tartoznak a penészgombák vagy a bélbaktérium E. coli is. Minden veszélyezteti a gyomor-bélgyulladást, azaz a "gyomor-bélrendszert" - emésztéssel és társulattal. Végül is: A Campylobacter baktérium nem gyanús a dinnyéken, mivel az állatok beléből származik, ezért általában csak állati termékekben található meg.
Ha kétségei vannak, inkább az összes gyümölcsöt részesítse előnyben
Tehát, még akkor is, ha elmúlik, mint, nos, vágott gyümölcs - jobb, ha csak vágott dinnye termékeket használ, ha teljesen biztos abban, hogy a darabok frissek (általában a csomagolás dátumát kell nyomtatni), és ha néhány darab édes frissítő elég Önnek.
A Bajor Fogyasztói Központ szerint azonban a kisgyermekeknek, a terhes nőknek, az időseknek és a legyengült immunrendszerűeknek kerülniük kell az előre vágott dinnyét és más már vágott gyümölcsöt.
És akkor még a környezet szempontja is: ha megvásárolja az egész dinnyét, akkor csomagolatlanul magával viheti, és elkerülheti a felesleges műanyag hulladékot. Ami megmaradt a gyümölcsdarabból, továbbra is felhasználható. Például frissítő dinnye salátaként fetával és mentával. Vagy olyan finom italok formájában, mint az egészséges dinnye tea turmix vagy a Nos, nem teljesen egészséges, de rendkívül finom nyári eper dinnye Frosecco.