Főtt húsgombóc - könnyű étel
A húsgombóc egy klasszikus kézi étel, amely mindig népszerű. Könnyen elkészíthetők, könnyedén kombinálhatók mindennel, és remekül ízlik kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A húsgombóc elkészítéséhez a legjobb a kevert darált hús, mivel nemcsak sovány húst tartalmaz, hanem olyan zsírtartalmat is, amely a hús tésztáját szép és lédúsvá teszi.
Míg a legtöbb recept szerint a húsgombókat forró zsírban sütik, ennek a receptnek szagellenes előnye van. A húsgombóc gyorsan és könnyen elkészül forró, sós vízben. Ha nem akarja lemaradni a kiadós sült aromák ízéről, és nincs problémája a sült illattal, akkor a főtt húsgombókat rövid ideig forró, derített vajban megpiríthatja.
Tipp: Itt áttekintést talál az ujjlenyomat-receptek ötleteiről
Hozzávalók: (30-40 kis húsgombóchoz)
500 g darált marhahús
500 g sertéshús
4 tojás
60 g zsemlemorzsa
5 evőkanál ásványvíz
2 evőkanál mustár
1 marék petrezselyem
só, bors
Készítmény:
1.
Az elkészítés előtt 10 perccel vegye ki a darált marhahúst és sertéshúst a hűtőszekrényből.
2.
A petrezselymet megmossuk és lecsöpögtetjük, a leveleket kitépjük a szárakról, és nagyon apróra vágjuk. Helyezze a darált marhahúst és a sertéshúst egy elég nagy tálba, adjon hozzá morzsát, ásványvizet, mustárt és a petrezselyem ¾-ét, és jól keverje össze, amíg sima tészta nem lesz.
3.
Alakítson nedves kézzel kb. 2 cm nagyságú kis golyókat.
4.
Melegítsen sós vizet egy nagy lábasban, és forralja fel. Tegye a húsgombókat a forrásban lévő vízbe, és hagyja őket 20 percig forralni közepes lángon.
5.
A kész húsgombókat szitakanállal vegyük ki a vízből, és hagyjuk lecsepegni. Szórja a petrezselyem többi részét a húsgombócokra, és melegen vagy hidegen tálalja.
Hasznos információ:
A „hack” szó abból az időből származik, amikor még nem volt húsdaráló. Akkor a húst kézzel aprították fel. Bár a húst most a húsdarálón keresztül teszik át, a darálás kifejezés fennmaradt. A darált hús a legkönnyebben romlandó hús, nagy felülete miatt, amelyen oxigén, így baktériumok és baktériumok támadhatnak, és mindig jól le kell hűteni. A frissen megforgatott darált húst mindig ugyanazon a napon kell feldolgozni.
Itt további remek receptötleteket talál az ujjaival!
Minden bulinak szüksége van a megfelelő ujjal való eledelre: legyen szó akár töltött mini pakolásokról, vegetáriánus ázsiai szerencsétekercsekről vagy sütött sütőtök ékekről, hummussal, padlizsánpéppel és olíva tapenáddal. Itt minden ízlésnek megfelelőt talál!
Ujjétel receptek - minden alkalomra tökéletes
Ujjétel receptek - gyorsan és egyszerűen elkészíthető Ujj étel tökéletes étkezés minden alkalomra és minden évszakra! Akár tavasszal ...
Ujjal töltött, kifli
A töltött kifli nagyszerű étel az ujjak számára! Vagy élvezheti a töltött kiflit kis kezdőként. Ebben a receptben kockára vágott sonkával, fetával, szárított paradicsommal, medvehagymával, ...
Sült tök curry fűszerekkel és krémsajtos krémmel
A sült sütőtök tökéletes ujjlenyomat télre! A sült tököt ékként szolgálják, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők a sütőben. Fűszerezve ...
Hummus - arab csicseriborsó paszta
A hummus egy arab csicseriborsó paszta. Hagyományosan a hummust az arab világban a nap bármely szakában és szinte minden étkezés közben szolgálják fel, lehetőleg egyszerűen friss ...
Ecetes aszalt gyümölcs mustárral
Szárított gyümölcs pácolása mustárral: Ezek a mustárral pácolt szárított gyümölcsök eredetileg egy dél-afrikai étel. Ebben a receptben nem kész mustárt használnak, de a ...
Padlizsánpüré fekete olajbogyóval és szezámmaggal
Padlizsánpüré nagyon könnyen elkészíthető otthon A padlizsánpüré, más néven Baba Ghanoush, zseniális étel! A padlizsánpüré könnyen elkészíthető, finom és egészséges is ...
Mini pakolások - tökéletes fogás a bulihoz
Nem számít az évszakban, az ujjatlan ételeket minden partin szívesen látják, beleértve a gyorsan és egyszerűen elkészíthető mini pakolásokat is. Ebben a receptben ...
Ujj étel - pizza csigák
A pizza tekercs gyorsan és egyszerűen elkészíthető: A pizza tekercs az a fajta ujj étel, amely nem hiányozhat egyetlen partin sem! Ízlik, egyszerűek és ...