A teljes kiőrlésű gabona évente 2,5 fontot fogyna
Írta: Léa Drouelle
A finomított szemek teljes szemekkel történő cseréje növelheti a fogyás esélyét, derül ki az amerikai tanulmányból.
Feladva: 2017.12.02. 11:16
Régóta ismerjük a teljes kiőrlésű gabonák egészségünkre gyakorolt előnyeit. A The American Journal of Clinical Nutrition közelmúltban megjelent amerikai tanulmánya megerősíti a finomítatlan szemek erényeit a fogyás során.
81 40–65 éves amerikaival (férfi és nő) végeztek, a vizsgálat abból állt, hogy az önkéntesek 6 héten át diétát követtek 207 gramm teljes kiőrlésű gabona és 41 g élelmi rost vagy finomított teljes kiőrlésű gabonafélék és 21 g élelmi rost.
Naponta 92 kalória kevesebb
A vizsgálat során a székletminták és a vérvétel lehetővé tette a Minnesotai Egyetem, a Tufts Egyetem és a Bell Egészség- és Táplálkozástudományi Intézet kutatóinak, hogy tanulmányozzák a résztvevők alapanyagcseréjét, vagyis a test által nyugalmi állapotban elégetett kalóriák mennyiségét., a létfontosságú funkciók biztosítása érdekében.
A kísérlet végén a kutatók jobb béltranszportot, magasabb bazális anyagcserét és napi 92 kalória veszteséget figyeltek meg az önkéntesekben, akik teljes kiőrlésű gabonákon alapuló étrendet követtek, vagyis 48 kalóriával többet a csoporthoz képest. hogy finomított szemeket fogyasztott.