Előszó - Európai Gyümölcsprogram; Veg 4 Health 2018-2020
Vytenis ANDRIUKAITIS
Az egészségügyért és az élelmiszer-biztonságért felelős európai biztos
Phil hogan
Európai mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős biztos
Örömmel mutatjuk be Önnek a 8. EGEA nemzetközi konferencia füzetét, amelynek témája ebben az évben „Táplálkozás és egészség: a tudománytól a gyakorlatig” a megfelelő időben érkezik. Társadalmunk egyre jobban tudatában van annak, hogy a jó táplálkozás milyen szerepet játszik az egészségben és a betegségek megelőzésében, amely nemcsak az embereket tartja egészségben, hanem a gazdaságot is erősíti. Felelősek vagyunk az egészségügyért, az élelmezésbiztonságért, valamint a mezőgazdaságért és a vidékfejlesztésért, és mint ilyenek, teljes mértékben tisztában vagyunk az e területek közötti kapcsolatok összetettségével.
Örülünk, hogy ez az egyedülálló, a táplálkozással és egészséggel foglalkozó nemzetközi konferencia ismét a multidiszciplináris ismeretek és stratégiák előmozdítására összpontosít a bizonyítékokon alapuló politikai döntéshozatal érdekében. Tudósok, egészségügyi szakemberek, gyártók, nagykereskedők, kiskereskedők, vendéglátóipari szakemberek és politikai döntéshozók összefogásával az EGEA elősegíti a fenntartható mezőgazdaság, a tápláló és egészséges élelmiszerek, sőt az egészséges népesség biztosításának módját.
A táplálkozás az egészség alapvető meghatározó tényezője. A kiegyensúlyozott és tápláló étrend segít megelőzni számos krónikus betegséget, meghosszabbítja a várható élettartamot és javítja az életminőséget az élet minden szakaszában. Éppen ezért az Európai Bizottság támogatja az „egészségügy minden politika középpontjában” megközelítést, amely összefogja az összes ágazatot és a kormányzás minden szintjét.