Élvezet és táplálkozás magas vérnyomás esetén
Kiegyensúlyozott étrenddel sok jót teszel a testednek. Aki tudatosabban szeretne enni, annak nem kell lemondania az élvezetről vagy a változatosságról. Éppen ellenkezőleg: az íz és az evés öröme nem esik mellé.
A vérnyomás-barát étrend, a felelősségteljes alkoholfogyasztás és a dohányzásról való lemondás újfajta jólétérzetet ad. Kombinálja az egészséges étrendet elegendő testmozgással - akkor semmi sem akadályozza a túlsúly csökkenését, és a vérnyomása kétszer is javul. 4
Vegyen be kevesebb (rejtett) sót
Az étkezési só növeli a vérnyomást. Körülbelül tíz-tizenkét gramm étkezési sót fogyasztunk el ételeinkkel. Ez körülbelül kétszer annyi, mint amennyire a testünknek szüksége van. Magas vérnyomás esetén nem szabad napi öt grammnál többet fogyasztani. Ezt különböző módon lehet megtenni, és nem kell, hogy az élvezet rovására menjen. Főzés közben cserélje ki a sót gyógynövényekkel, és vegye le a sótartót az asztalról. Ez elsőre furcsának tűnhet, de próbáld ki! A gyógynövénykonyha vadonatújakat tart Ízérzetek kész. 4
Különösen trükkös az a rejtett só, amelyet készételek, gyorsételek, kenyér és pékáruk, sajt, pácolt termékek, kolbásztermékek, snackek vagy sós italok, például zöldséglé mellett fogyasztunk. A nátriumsókat nemcsak az íz javítására használják, hanem segéd- és adalékanyagként is. A veszélyes dolog: A felhasznált nátriumsók egyáltalán nem lehetnek sósak. 4
Biztonságban áll, ha kész ételeket vagy konzerveket használ, és maga készíti el ételeit, és csak kis mennyiségben élvezi a sós ételeket.
Egy gramm étkezési só 400 mg nátriumot és 600 mg kloridot tartalmaz. Az étkezési sótartalom 100 gramm ételhez való kiszámításához szorozzuk meg a nátriumtartalmat 2,5-vel. Például az ásványvizek esetében ajánlatos azokat használni, amelyek nátriumtartalma 100 milligramm/liter alatt van. 4
Növényi és magas rosttartalmú
A növényi ételek általában alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint az állati élelmiszerek. Ez különösen jó tudni, ha túl sok kilót nyom meg. Mivel a túlsúly gyakran a magas vérnyomás fő oka. Fogyasszon zöldséget és salátát, ahányszor csak akar. Vásárolhat burgonyát és hüvelyeseket is. Alacsony zsírtartalommal elkészítve a zöldségek kevés kalóriát tartalmaznak, és sok rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. A magas rosttartalmú ételek sokáig jóllaknak. Ezért a kenyér és a tészta teljes kiőrlésű változatát kell választania.
Bátran vehet gyümölcsöt is. Bár természetes cukortartalma miatt valamivel több kalória van, mint a zöldségekben, sok egészséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. 4 Volt-e valaha aTurmix"Megpróbálta? Az egészséges táplálkozás új pontjai ízletesek, ötletesek és egészségesek.
Nátrium helyett kálium
Ha sok zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt, akkor több káliumot és kevesebb nátriumot kap. És ez jó. A kálium támogatja az erek ellazulását, a test vízháztartását és a vérnyomás szabályozását. Sajnos általában nem kapunk elegendő káliumot az ételeinkben. Három-négy gramm napi bevitel ajánlott.
Jó tudni: a zöldségek kevesebbet veszítenek a káliumból, ha párolják. Jobb burgonyát főzni a bőrével. A gyümölcsök (különösen a banán és az avokádó), a zöldségek (pl. Petrezselyemgyökér, gomba, spenót és brokkoli) és a hüvelyesek mellett a gyógynövények káliumban is gazdagok. Egy másik ok arra, hogy ezeket a természetes fűszereket só helyett használják fűszerezéskor. 1,2,4
Kövér, igen, de mértékkel
Sok íz van a zsírban - de sajnos sok kalória is. Ezért figyelnie kell az alacsony zsírtartalmú termékekre. A céltömeg kilogrammonként napi egy gramm ajánlott. A nők számára ez valami olyasmit jelent 60 g, például a férfiaknál 80 g. Vigyázzon, milyen zsírokat fogyaszt. Egyél kevés állati zsírt. Heti két-három tojásnál többet nem szabad enni. Az olyan ételek, mint a zsíros hús, kolbász, sajt vagy tejszín, növelik a vér zsírtartalmát (koleszterin és trigliceridek), és ezáltal hozzájárulnak az érrendszer meszesedéséhez (arteriosclerosis). 2.4
Az étrendben részesítse előnyben a növényi zsírokat és olajokat:
- A napraforgó, a pórsáfrány, az olíva és a repceolaj magas arányban tartalmaz telítetlen zsírsavakat. Csökkentik a "rossz" (LDL) koleszterint, és így védik az ereket a lerakódásoktól (arteriosclerosis).
- A szója-, dió- vagy repceolaj többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyekből túl keveset fogyasztunk ételeinkkel.
De itt is az összeg számít. Mivel a növényi zsírok ugyanolyan kalóriatartalmúak, mint az állati zsírok, elegendő napi két evőkanál növényi olaj. Tervezzen heti két étkezést friss tengeri halakkal. A hal speciális zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkentik a vérnyomást, és jótékony hatással lehetnek az érbetegségekre. 4