Élvezze a sprattokat rendesen - ez az északi-tengeri Balti-tengeri nyári érzés
A legjobb módja a spratt fogyasztásának
Moin Moin finom spratt, ízletesek, egészségesek és könnyen emészthetők. Az a hal, amelyet tiszta lelkiismerettel ehet, a WWF útmutatója szerint igazi spratt!
Mi a legjobb módja a spratt fogyasztásának, hogyan lehet elkészíteni, és mindenki számára egészségesek-e?
A Európai spratt egy hal, amely megtalálható otthonunkban Balti-tenger és Északi-tenger fordul elő, egy olajos hal, amely valamivel kisebb, mint a hering, kissé nagyobb, mint 10 cm, és alig nagyobb 20 cm-nél.
Spratt: Jól választott ehető hal
A hal ízletes és egészséges, de sajnos sok halfaj származik túlhalászás fenyegetve, akaratlanul Bycatch veszélyezteti a delfinek és más, a hálóban reménytelenül elpusztuló állatokat.
A WWF új, halakra és tenger gyümölcseire vonatkozó vásárlási útmutatója szerint 2016 Sprattok az Északi-tengerből és a Balti-tengerből habozás nélkül eszik.
Spratt: Örömfajta
A legtöbb ember az apró halakat az aranysárga kieli sprattokkal társítja. De kiváló ízük van friss halként vagy savanyítva is!
Kiel spratt
Az ezüst arannyá válik: meghal Kiel spratt füstöléssel készül, amelyhez a kicsi, körülbelül 10 cm nagyságú halakat preferálják. Dohányzással eredetileg ezüst színüket finom aranysárga színűvé változtatják.
Hogyan eszi meg, a Kieli spratt, csonttal vagy anélkül, fejjel és farokkal vagy anélkül, megtudhatja alább.
Kiel spratt rántottával
A kieli sprattok íze nagyon jó a rántottával, a legjobb az, ha sok metélőhagymával egy szendvicsen elrendezzük, és néhány friss paradicsommal tálaljuk.
Egyébként: a sprattot ujjaival eszi meg!
Gyógynövényes spratt: hamis szardella
A szardella két különböző típusban kapható.
Igazi szardella erősen sózzák és erjesztik Szardella, a dél- és közép-európai konyha eredete, nagyon intenzív aromájú és magas sótartalmú, ezért ízesítőként használják őket, nem pedig közvetlen fogyasztásra.
Tuskófa szardella kevésbé sózzák, erjesztik, gyógynövényekben pácolják Spratt, észak-európai, különösen a skandináv konyha eredete és íze sokkal enyhébb.
Svédországban a ansjovis örömmel készítették el a népszerű Janssons frestelse burgonyás rakottban.
A dánok szeretnek enni Étvágy jel, Ezek filé szardella, amelyet filéztek, vagyis szinte csont nélkül.
Smörrebröd étvágyjelzéssel:
Gyors és egyszerű recept a finom Smörrebröd étvágyjelzéssel: Ehhez fél lilahagymát nagyon finom karikákra, egy almát finom ékekre vágunk, 1 evőkanál tejfölt kenünk egy szelet rozskenyérre, és felkerülünk néhány szelet sajttal, az almás ékekkel és 30 g előnnyel (az ónból), borsozzuk a smörrebröt erős, és a tetejére terítsük a hagymakarikákat és néhány zsázst. Jó étvágyat!
Friss spratt
Egyszerűen finom! Jellemzően frissen kifogott spratt lisztbe forgatva, majd megsütve vagy megsütve. Ezenkívül általában nem távolítják el őket, hanem egészben fogyasztják. Előre azonban filézhet is, ha elfordítja a fejüket, és kihúzza a belsejét.
Sült változat:
Öblítse le a friss spratt (alig kevesebb, mint 100 g/fő), pattintsa meg szárazon, forgassa lisztbe, és ízesítse sóval és borssal. Melegítsük fel az olajat egy magas lábasban vagy a sütőben 180 ° C-ra, 3-4 percig süssük benne a sprattot, amíg szép aranybarna színt nem kapnak. Ha az olaj túlságosan felforrósodik, csak adjon hozzá egy kevés olajat. Ezután lecsepegtetjük a sprattokat konyhai papírra, ízesítjük sóval, cayenne borssal és néhány citromlével, és hagyjuk, hogy jóízű legyen!
Grillezett spratt
A friss spratt húsa grillezéskor fejlődik különösen finom ízű!
Kenje meg kicsi halát olívaolajjal, ha úgy tetszik, előzetesen ízesítse ezt chilivel, sóval és oregánóval, helyezze a rácsra és grillezze kb. 2 percig. Szezonális zöldségekkel vagy friss salátával tálalva igazi csemege!
Spratt olajban
Gyakran vásárolhat olajban pácolt sprotnit is, de nekem még mindig a frissen kifogott hal és a füsttől frissen kifelett sprotti ízlik a legjobban!
Spratt az édesszájúak számára
Azoknak, akiknek van édesszájújuk, feltettem őket Eredeti kieli sprotni csokoládéból a szívhez. A legjobb kakaót finomítják az Ön számára, halat formázzák és valódi fadobozba csomagolják. Ezek a csokoládé halak inkább a tenger íze! Olyan finomak, szuper ajándékként is jól néznek ki, azonnal megrendelheted őket:
Házhoz szállított friss hal
Akarod friss hal egyenesen hozzád itthon szállítanak? Akkor ajánlom nektek a Homárkirályt. Az áruk garantáltan eljutnak hozzád tökéletesen kihűlt és ez a tiédnek Kívánt dátum!
A következő Kuponok felajánlhatom neked:
10% -os utalványkód minden árura (a szállítási költségekre nem vonatkozik):
LobsterKing kupon, kód: VYTUS9KWA7E5KUUPOR7MK3B3
10,00 EUR kedvezmény a bevásárlókosár 70 EUR értékéből (nem a szállítási költségekre):
HomárKing utalvány, kód: ONELX64K3GZCPLR9NMGRJLPU
És hogy eszi a sprattot?
Farokkal és fejjel, csonttal vagy inkább anélkül, ami a legjobb módja a spratt megevésének?
A kieli spratt legfinomabban frissen ízlik a füstből. Akkor teljesen megeszi fejjel, farokkal és a csontokkal, mert ezek finomak és puhák.
Megteheti azonban anélkül is. Hogyan lehet ezt megtenni, itt megmutatom:
Enyhén és mutatóujjal a gyomor mentén enyhén megnyomja a sprattot, lehúzza a farkát, majd kihúzza a csontokat hátulról, és élvezheti a sprattot a főcsont nélkül.
Spratt és egészség
A spratt és az omega-3 zsírsavak
A sprattok az ún Olajos horgászat, mert 16-17% zsírt tartalmaznak. Ez az jó zsír, rengeteg egészséget elősegítő többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavval.
Mert a zsír nem csak zsír. És a telítetlen omega-3 zsírsavak pozitív hatást gyakorolnak a testre. Némelyikük elengedhetetlen, ami azt jelenti, hogy a tested nem tudja saját maga előállítani őket, kívülről kell hozzáadni. Ez étel révén történik. A spratton kívül többszörösen telítetlen zsírsavakat találhat a hering, a matjes, a makréla, a lenmag, a repce és a szójabab olajában is.
A következő telítetlen zsírsavakról hallhatott, Alfa-linolénsav (ALA), Eikozapentaénsav (EPA) és Dokozahexaénsav (DHA).
A telítetlen omega-3 zsírsavak a sejtmembránok fontos alkotóelemei, pozitív és megelőző hatással vannak az érelmeszesedésre, a szívkoszorúér betegségre és a magas vérnyomásra. A legújabb kutatások a szívritmuszavarokban is védő funkciókat mutattak be.
A spratt és a köszvény
Ban,-ben köszvény nő a húgysav mennyisége a vérben, húgysav megtelepszik az ízületekben és fájdalmas gyulladást vált ki; a vesék is megterhelődnek. A húgysav a szervezetben purinokból képződik, amelyek megtalálhatók az ételeinkben, különösen olyan állati termékekben, mint a belsőségek, a hús és a kolbász. Néhány hal szintén a purinban gazdag ételek közé tartozik, beleértve a Spratt, Szardínia és pisztráng. A spratt még a legmagasabb purintartalmú ételek közé is tartozik!
Ha köszvénye van, jobb elkerülni a sprattot.
esemény
Itt minden a spratt körül forog: Sprottentage Eckernförde, látványdohányzással, piaci forgataggal és még sok minden mással.
Északi-tenger és a Balti-tenger, az egész part naprakész
Vásároljon változó ajánlatokkal, utalványokkal és akciókkal. Érdemes gyakrabban megnézni!
Használja ki az apartmanok, nyaralók vagy szállodák különleges ajánlatait:
Körutazások az Északi-tengeren és a Balti-tengeren:
Tetszik ez a bejegyzés?
Ezután kérjük, ossza meg a közösségi médiában - és kövessen minket a Twitteren és a Facebookon is: