Elzászi savanyú káposzta receptem - une fille en Elzász

savanyú

Oszd meg

Ősszel, a szezonban Elzász savanyú káposzta legjobbján! És a legjobb mindig az anya, amit vasárnap megosztunk a családdal! Olyan étel, amelyet annyiban és annyiban lehet főzni könnyen elvégezhető, csak hagyd, hogy minden forogjon, és minél többet fortyog, annál jobb !
Még jobban felmelegszik ...

CHOUCROUTE, A KONVIVÁLIS ÉS LÉNYEGES ÉTEL ELSŐBEN !

Elkészítési idő körülbelül 1 óra 30 perc

Összetevők 4-6 ember számára

1 kg savanyú káposzta
4 elzászi csemege (240 g)
4 elzászi viennoise (240 g)
4 füstölt kolbász
650 g füstölt gallér
600 g főtt, sózott szár csont nélkül
300 g füstölt szalonna
600 g füstölt gallér és/vagy főtt karaj
(Nem kell felhajtani, válassza a Fais ta choucroute Tempé Elsace tételt)

6 krumpli
Egy pohár rizling vagy sör
Ha tetszik, fűszerezésként adhat hozzá szegfűszeget vagy borókabogyót vagy babérlevelet.

RECEPT:

Egy fazékba merítse a nyers szalonna és a gallér darabjait vízbe és melegre.