Emésztés Szakértői tanács a bél mikrobiota gondozására Jelenlegi nő A
Az egyensúlya elengedhetetlen az alak megőrzéséhez és az egészség megőrzéséhez. Mivel mikrobiotánk összetétele az ételtől függ, minden érdekünk felajánlotta az adaptált menüket! André Burckel szakértő tanácsai és receptjei kényeztetésére.
Az emésztőrendszerben jelen lévő és a vastagbélben koncentrált mikrobiota vagy bélflóra az elmúlt tizenöt évben számtalan kutatás tárgyát képezte. Hála a teljesen új technikáknak, amelyek lehetővé teszik génjeik egyesével történő megfejtését, tudjuk, hogy több mint 100 000 milliárd mikroorganizmusból áll, hogy akár 1000 különböző baktériumot is tartalmazhat, és egyénenként eltérő. Jobban ismerjük szerepeit is. B8, B9, B12 és K vitamint termel. Emészti a rostokat, és ezáltal olyan vegyületeket eredményez, amelyek táplálják a bélsejteket és megakadályozzák a rossz baktériumok - például fertőzéseket okozó - baktériumok bejutását a szervezetbe. Fokozza az immunrendszert, amelynek háromnegyede az emésztőrendszerben helyezkedik el. Végül ez a "második agy" még a hangulatunkat is kondicionálja, kölcsönhatásba lépve a bélben található több mint 100 millió neuronnal.
Mikrobiota: miért feltétlenül szükséges gondoskodni róla
Tanulmányok azt mutatják, hogy egyensúlyhiányban vagy rosszul diverzifikált állapotban többféle állapot is előfordulhat: bélbetegségek (irritábilis bél, Crohn-kór stb.), Allergia, depresszió, 2-es típusú cukorbetegség stb. a baktériumok (firmicutes) felülreprezentációja, amelyek képesek maximális kalóriát kivonni a vastagbelet elérő élelmiszer-maradványokból, vagy megzavarják az éhséget és a jóllakottságot szabályozó hormonok termelését.
Friss gyümölcsök és zöldségek minden nap
A mikrobiota összetétele genetikai tényezőktől függ, de nagyrészt az étrendtől is. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a növényekben (gabonafélékben, friss és szárított gyümölcsökben és zöldségekben), tehát rostban gazdag étrend elősegíti gazdagságát és sokféleségét. Ezeket az eredményeket az INRA (Francia Nemzeti Agronómiai Kutatóintézet) kutatói megerősítették, akik önkéntesekben különböző mennyiségű rostot tartalmazó étkezéseket teszteltek. Megmutatták, hogy a pozitív változások elérése érdekében 5 napon keresztül csak napi 40 g-ot kell növelnie. Az egyetlen hátrány, hogy az étrendet sokáig kell folytatni, különben a jó baktériumok ismét eltűnnek.