Emlékeztető A kalória megtakarításával élesebbé válik a memória - FIT FOR FUN
Diéta az agy számára: német tudósok egy idősekkel folytatott kutatásban derült ki, akik lelkesen spórolnak az időskori kalóriákon.
Korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy a patkányok mentális képességei javulnak, ha több telítetlen zsírsavat és kevesebb kalóriát fogyasztanak. A Münsteri Egyetem kutatói azt szerették volna tudni, hogy ezek a hatások az embereknél is fennállnak-e, és 50 egészséges idős embert diétáztattak: Az első csoportnak 30 százalékkal kellett csökkentenie a napi kalóriabevitelt. A második csoport 20% -kal több telített zsírt kapott, a harmadik csoportot pedig összehasonlításra használtuk, és hagyhattuk fenntartani a régi étkezési szokásokat.
A kutatók összehasonlították a memória tesztek eredményeit a diéta előtt és három hónapos koplalás után. Az eredmény: A csökkent kalóriabevitelű csoport nemcsak a mérlegben ért el sikereket, hanem sokkal jobban tudott megjegyezni szavakat. A vérvizsgálatok szerint a gyulladásos reakciókban szerepet játszó inzulin hormon és a TNF-alfa fehérje koncentrációja csökkent az étrend során. A másik két csoportban nem történt ilyen változás.
Ennek a hatásnak a lehetséges magyarázata: A sok kalóriát tartalmazó energiadús étel cukorba bomlik a szervezetben. Az inzulin felszabadul a magas vércukorszint szabályozására. Az inzulin jelzi a testnek, hogy el kell távolítania a cukrot a vérből, és át kell adnia egy tároló formába. De a hormon szerepet játszik az agyban zajló jelátvitelben is. Ha az alacsony kalóriatartalmú étrend csökkenti az inzulinszintet, az növeli az agy idegkapcsolatainak rugalmasságát is.