Endívia levelek tonhal rillettel

Aperitif

tonhal

Endívia tonhal rillettel

Ezek endívia tonhal rillettel könnyű és nagyon friss aperitifet alkotnak. Előre elkészítheti őket, milyen időpontokban, és hűtőszekrényben tárolhatja őket. A legjobb, ha a cikória szívében található kis leveleket használja. Tehát előző nap egy nagy endívia salátát készít a normál levelekkel, és a kis leveleket fenntartja erre a receptre:

A tonhal rillette esetében:

  • 150g St Môret típusú friss sajt
  • 1 doboz tonhal természetes (200g)
  • 4 nagy gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • 10 ecetes kapribogyó, durván apróra vágva
  • 1/2 sárga citrom
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors