Endokrin rendellenességek a környezetben; Lüttbecker - Lübeck és környékének családi magazinja

Aggodalomra ad okot?

Csaknem 80 évvel ezelőtt figyelték meg először, hogy a kívülről szállított anyagok megzavarhatják a hormonrendszert. Abban az időben a juhok Ausztráliában nagy mennyiségben ettek egyfajta lóherét (őrölt gyümölcsös lóhere, trifolium subterraneum), és ez jelentős problémákhoz vezetett az állatok nemi fejlődésében, pubertásában és termékenységében. Kicsivel később Rachel Carson, az amerikai karizmatikus tengerbiológus megfigyelte, hogy a vegyi anyagok a hormonrendszereket is megzavarhatják, és ezek egy része felhalmozódik az élelmiszerláncban. A tudósok elkezdték tanulmányozni ezt a jelenséget. Az ilyen anyagokat, amelyeket nem maga a test állít elő, de amelyek megzavarják az emberek és/vagy állatok hormonrendszerét, röviden "endokrin rendszert károsítónak" vagy röviden EDC-nek (endokrin rendszert károsító vegyület) nevezzük. A WHO pontos meghatározása így hangzik: "Az endokrin rendellenesség egy olyan külső hatású anyag, amely megváltoztatja az endokrin rendszerek működését, és így káros hatással van egy élőlényre, annak leszármazottaira vagy ezen élőlények alcsoportjára".

környékének

Minden hormonnak - nálunk és az állatvilágban - megvan a "receptora", amelyen keresztül működik. Kicsit el lehet képzelni, mint egy kulcs és zár. Az EDC képes utánozni a hormon hatását erre a "zárra", vagyis anélkül dolgozni, hogy a hormon ott lenne, gátolhatja a hormon hatását, és ezáltal gyengítheti vagy akár teljesen megakadályozhatja azt.

Európában 85 000 vegyi anyag szerepel, amelyek közül legalább 1000 bizonyítottan károsítja az endokrin rendszereket. Minden ismert hormonrendszert érintenek a rendellenességek: pajzsmirigyhormonok, nemi hormonok, mellékvese hormonok, hogy csak három példát említsek. Minden korosztály érintett, a születendő gyermekek, a csecsemők, a kisgyermekek és a pubertás gyermekek különösen érzékenyek a hormonális rendellenességekre. Az EDC által okozott változások egy része akár öröklődhet is.

Az elmúlt években jelentősen megnőtt és az EDC hatásaihoz kapcsolódó betegségek: autizmus, figyelemhiány és hiperaktivitás (ADHD), nem ereszkedő herék, elhízás (elhízás), cukorbetegség, termékenységi rendellenességek, emlő- és prosztatarák ... a lista sokkal hosszabb.

A probléma és az ezzel járó kockázat egyáltalán nem korlátozódik Európára, még a világ legfejlettebb országaira sem, ez globális probléma. Szakértők úgy vélik, hogy az EDC-k jelentik a második legnagyobb veszélyt a globális felmelegedés után. Ezt a kockázatot figyelembe véve feltételezhető, hogy ez a politikát hívja színre - és mégis!

Az EU 2011-ben jelentést rendelt a helyzet rögzítésére (Kortenkamp et al. 2011), 2014-ben pedig egy munkacsoportot dolgozott ki az egészségünkre gyakorolt ​​kapcsolódó hatásokról (HEAL Report 2014). Az eredmény nyugtalanító. Ennek következményei lesznek még a jelentés elkészítése előtt is, de csak nagyon fokozatosan. Túl sok érdek ütközik itt.

Amit már elértünk: A DDT használatának tilalma (amely azonban a környezetben is fennáll) Németországban 1977 óta (nemzetközi összehasonlításban későn). A BPA-t (biszfenol A) 2011 óta tiltják a cumisüvegekben és a cumikban, Belgiumban, Dániában és Svédországban pedig a BPA-t általában tilos az élelmiszer-csomagolásban. Az EU-ban a ftalátokat lágyítószerként tartalmazó PVC-t a gyermekjátékokban 1999 óta tiltják; 2009-ben a tilalmat kiterjesztették más EDC-kre is.

Franciaország az egész EU-ban tiltja a BPA-t a hőnyomtató papírokban (nyugták) - lehet, hogy már észrevette, hogy számos szupermarket pénztárosai most azt kérdezik, hogy egyáltalán szeretné-e rendelkezni a nyugtát!

Az EDC-k jelentik az úgynevezett "expozománk" jelentős részét, vagyis azokat az anyagokat, amelyek külső hatással vannak ránk egy élet folyamán, és kétségtelenül lehetetlen mindet elkerülni, legalábbis az életminőség jelentős csökkenése nélkül.

Amíg azonban a politikusok nem tesznek megfelelő védintézkedéseket gyermekeink és önmagunk ellen, néhány szempont figyelembevételével nem olyan nehéz a közös EDC-k expozíciójának hatékony csökkentése. Ezt nagyon jól megmutatták az USA-ban végzett vizsgálatok (Vabre et al. 2011).

BPA (Biszfenil A)
megtalálhatók étel- és italdobozokban, hőnyomtató papíron lévő bizonylatokban (bizonylatok) és polikarbonátból készült cikkekben (újrahasznosítási kód: 7)
Következmény:
A konzervek és a konzervek kerülése. Ez önmagában 66% -kal csökkentheti a BPA-expozíciót. Ne használjon polikarbonát edényeket élelmiszerekhez! Csinálja nyugta nélkül, ha nincs rá szükségünk sürgősen - és: a nyugta nem játékanyag a kicsik számára!

Ftalátok
megtalálható PVC-ből (polivinil-klorid) készült cikkekben/csomagolásban/tartályokban
Következmény:
Nincsenek PVC játékok gyerekeknek, nincsenek PVC tartályok élelmiszerekhez, kerülje az eldobható PVC csomagolást. Csak egyszer használjon egyszer használatos csomagolást. A gyorséttermi expozíció szintén magas, így az anyag nem magából az élelmiszerből származik, hanem a csomagolásból is. Alapvetően ne melegítse a műanyagot a mikrohullámú sütőben, és ne tisztítsa a mosogatógépben. Mindkettő érdesíti a felületet, és ezáltal elősegíti a ftalátok felszabadulását az ételbe. Ugyanezen okból a karcos edényeket el kell dobni. Győződjön meg arról, hogy az ápolószerek ftalátmentesek (parabén-, triklozán-, benzofenonmentesek).

Polibrómozott
Anyagok/ Égésgátlók: Ezek megtalálhatók a szőnyegek, függönyök és kárpitok hátulján. Ezek az anyagok por útján jutnak az ételbe.
Következmény: Hibás kárpitot ártalmatlanítson, HEPA szűrővel porszívózzon, rendszeresen és jól szellőztesse a lakóterületet. Akadályozzuk meg, hogy a gyermekek lánggátlóval kezelt tárgyakat tegyenek a szájukba. Ha például a felújítás során eltávolítják a szőnyegeket, a terhes nőknek, csecsemőknek és gyermekeknek két-három napig kerülniük kell a lakást, amíg a levegő ismét tiszta nem lesz.

Fitohormonok
(növényekből származó hormon-aktív anyagok) megtalálhatók a szójában, a szójatermékekben, a levendulában és más illóolajokban (eukaliptusz, menta, fahéj és még sokan mások).
Következmény: A szóját csak fehérjeforrásként használja, ha van meggyőző orvosi jelzés. Kerülje el az illóolajokat teljesen terhesség alatt, csecsemőknél és kisgyermekeknél.

Akrilamidok
amikor a keményítőtartalmú ételeket magas hőmérsékletre melegítik. Bevallom őszintén, a sült krumpli elképesztően finom. Ennek ellenére a túlzott akrilamid-expozíció elkerülése érdekében a fűszeres sült ételeknek kivételnek kell lenniük a terhes nők és a gyermekek étlapján egyaránt.

Perfluorozott anyagok (PTFE, PFOA)
megtalálható pl. tapadásgátló bevonatokban (Teflon®) edényeken és szennyeződést taszító szöveteken (abroszok, kárpitok).
Következmény:
A PTFE vagy PFOA bevonatú edények és serpenyők helyett kerámia bevonatúakat kell választani.

Szerves higanyvegyületek
főleg a halakban és a tenger gyümölcseiben találhatók. A táplálékba szennyvíz útján jutnak be, de mindenekelőtt a hajók külső festékein keresztül, amelyeket ezekkel az anyagokkal kevernek össze, hogy elkerüljék a hajó hajótestének szennyeződését. A festék kopását a tengeri élőlények elnyelik, és a tányérunkon lévő halakba kerülnek. A szennyezés mértéke függ a fogás helyétől és magától a halfajtól is. A makréla, a kardhal, a cserép sügér és a cápa különösen szennyezett. A sügéreket, a tonhalakat és a pisztrángokat eddig eltérően szennyezték, de nem olyan erősen. A laposhal, a harcsa és a vadon élő lazac kevésbé szennyezettnek tekinthető.
Következmény:
Inkább a kevésbé szennyezett fajokat részesítse előnyben, időnként tájékoztatva az aktuális szennyezésről, például a http://www.perinatology.com/exposures/Maternal/seafood.html címen

Rovarirtók
megtalálható gyümölcsökben, zöldségekben, gabonákban. Az egyes élelmiszerek szennyezettségét figyelemmel kísérik, és az eredmény a https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereich/01_Lebensmittel/02_UnerwuenschteStoffeOrganismen/01_PSMRueckstaendeLM/psm_PSMRueckstaendeLM_node.html oldalon olvasható el. Az egyetlen probléma itt az, hogy az adatokat mindig egyértelműen utólag publikálják: A 2018. évi adatokat 2020 januárjában várjuk. Ezért, bár ezek az adatok érdekesek, nem használhatók fel mindennapi táplálkozáshoz. Ugyanez vonatkozik a "piszkos tucat" - a hagyományosan termesztett tizenkét legsúlyosabban szennyezett élelmiszer - azonosítására. Ezt a dicstelen címet is csak utólag választják.
Következmény:
Ahol csak lehetséges, ellenőrzött termesztésből származó organikus zöldségek terhes nők, csecsemők, gyermekek és serdülők számára.

Következtetés

  • Igen, az ételekben található hormonhatású anyagok aggodalomra adnak okot
  • Az endokrin rendellenességek minden hormonszabályozó hurkot és minden korosztályt érintenek
  • Az EDC számos széles körben elterjedt és növekvő rendellenességben szerepet játszik
  • Az egészségügyi rendszer ebből fakadó költségei jelentősek
  • A kormányzati szervek tudomásul veszik ezt a fenyegetést
  • Az intézkedéseket azonban lassan hajtják végre

De: Néhány intézkedéssel jelentősen csökkenthetjük gyermekeink, de önmagunk számára is az EDC-expozíciót, és ezáltal hosszú távon javíthatjuk az egészséget és az életminőséget

Azok számára, akik többet szeretnének tudni erről a témáról, ajánlom Leonardo Trasande gyermekorvos és környezetgyógyász orvos tényszerű és jól megírt könyvét (ISBN-10: 1328553493), akinek németre történő fordítása sürgősen várja.

Szerző: Dr. Eszter M. Nitsche