Energia és egészség a mobil gyökérléből
A gyökerek, például a sárgarépa, a répa, a retek vagy a fehér petrezselyem gazdag A-, B- és C-vitaminokban és ásványi anyagokban, például vasban, kalciumban, cinkben, káliumban és magnéziumban, és kevés kalóriát tartalmaznak, így az emberektől való félelem nélkül fogyaszthatók. akik törődnek az alakkal vagy fogyókúrás étrendet követnek.
A vitaminok és ásványi anyagok mellett a gyökereknek magas az élelmi rosttartalma is, ami növeli a jóllakottsági indexüket.
sárgarépa nem hiányzik a román konyhából, levesekben, pörköltekben vagy pörköltekben vagy nyersen, salátákban használják. Reggel inni egy pohár sárgarépalé, éhgyomorra erősíti az immunitást, a látást, megtisztítja és meggyógyítja a beteg bőrt. A bőrre kenve a sárgarépalé fiatalító hatású és megakadályozza a ráncok kialakulását.
A sárgarépát köszvény, reuma, gasztroduodenális fekély esetén ajánljuk. Vérszegénység-ellenesek és megakadályozzák a szívbetegségeket és a tüdőrákot. Terhes nőknek és gyermekeknek, akiknek nagy szükségük van a sárgarépa összetevőire, naponta, nyersen vagy ételben kell fogyasztaniuk.
Cukorrépa, még ha édes is, kevés kalóriát tartalmaz és nem hízik. A nyers, főtt vagy főtt cékla összetételét változatlanul megőrzi. Hosszú távú kúrák esetén ajánlott az általános egészségi állapot és vitalitás javítására. A folsav, a répában bővelkedő B9-vitamin szabályozza a vérnyomást és védi a szívet.
A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag céklalé javítja az anyagcserét, küzd a vérszegénység ellen és méregteleníti a májat. A gyümölcsléhez válasszon kicsi, élénkpiros céklát. Még akkor is, ha természetes termékboltokban található, a legegészségesebb az, ha otthon készíti el a levet, és 10–15 perc múlva frissen fogyasztja, miután a répát átengedi az elektromos facsarón.
Fekete retek megkönnyíti az emésztést, küzd a székrekedéssel, asztmát, allergiákat, ekcémát és köszvényt kezel. Általában a fekete retket nyers salátákban használják, de erősen vitaminozott, préseléssel nyert lé formájában is. Naponta 50 ml ajánlott. A fekete retekből kiváló köhögésszirup készíthető.
A retket jól mossuk meg, szárítsuk meg, majd kanalazzuk ki és töltsük meg cukorral. Támogatáshoz tegyen egy tálba, meleg helyre, a radiátorra vagy a tűzhelyre, de ne a sütőbe. Néhány óra múlva a képződött gyümölcslé elfogyasztható, és újabb cukrot adhatunk, amíg a retek ráncos, szorító megjelenést nem kap.
Petrezselyemgyökér a sárgarépához hasonlóan levesekben és húslevesekben használják. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a petrezselyemgyökeret főtt ételekben fogyasszák, mert a vitaminok és ásványi anyagok csak így könnyebben asszimilálódnak.
A fehér petrezselyem védi a májat, csillapítja az allergiát, kezeli a székrekedést, csökkenti a koleszterinszintet és védi az ereket. Mivel nagyon koncentrált, a petrezselyemlevet csak sárgarépa vagy zellerlével együtt fogyasztják. Mielőtt beteszi a facsaróba, a petrezselymet nagyon jól megmossák, megszárítják, de nem tisztítják meg a magját védő bőrtől.
A gyökerek fenntartások nélkül ajánlottak a diétákban, mert kevés kalóriát tartalmaznak, tartalmukban található vitaminok és ásványi anyagok biztosítják a test vitalitását a kúra során.