Energiaitalok - figyelmeztetnek a WHO kutatói - Stiftung Warentest
A koffeint tartalmazó energiaitalok fellendülése változatlanul folytatódik. A kiskereskedők és a gyártók örülnek a folyamatosan növekvő eladásoknak. De az erőzuhanyok kritikája is növekszik. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kutatói most először mutatnak rá az energiaitalok káros egészségügyi hatásaira. Különösen veszélyeztetettek a gyermekek és a fiatal felnőttek.
Két év alatt több mint 600 új márka
Csak 2011 és 2012 között több mint 600 különféle energiaital került piacra az Európai Unióban. Hirdetési ígérete: Ébren kell tartania, meg kell erősítenie koncentrációját és hatékonyabbá kell tennie. Két jól ismert összetevő biztosítja az "energiarúgást": a cukor és a koffein. Míg a cukor energiát szolgáltat, a benne lévő koffein stimuláló hatású és stimulánsként hat. Foglalkoztatja az agy idegsejtjeit, és egyúttal serkenti a keringést. Az eredmény: a légzés felgyorsul. Az erek kitágulnak. A szív gyorsabban pumpál.
Széleskörű: Ezek voltak a 2013-as teszt energiaitaljai.
A koffein tömegtelenül egészségtelen
A napi legfeljebb 300 milligramm koffein-fogyasztás biztonságosnak tekinthető a felnőttek számára. Ez körülbelül három csésze kávénak vagy hét csésze teának felel meg (lásd a táblázatot). Az energiaitalok literenként annyi koffeint is tartalmazhatnak, mint a kávé. Azonban gyakran gyorsabban és nagyobb mennyiségben fogyasztják őket. A WHO jelenlegi tanulmánya szerint ezek a magas koffeinmennyiségek hordozzák az egészségügyi kockázatokat. A koffein túladagolása szívdobogáshoz és magas vérnyomáshoz vezethet, többek között hányingerhez, hányáshoz, görcsökhöz, legrosszabb esetben pedig halálhoz.
A kiválasztott italok koffeintartalma
italok
Mennyiség (milliliterben vagy grammban)
Koffeintartalom (milligrammban)
italok
Mennyiség (milliliterben vagy grammban)
Koffeintartalom (milligrammban)
eszpresszó
Filteres kávé
Szűretlen kávé
Instant kávé
mohaachát
tea
kóla
kakaó
Tejcsokoládé
Étcsokoládé
Energia ital
csokoládétorta
Csábító édes energiaitalok gyerekeknek
A koffein hatása a szervezetre nem csak az ital mennyiségétől függ. Az is meghatározó, hogy miként fogyasztják. A kávét lassan forró italként inni, és nem egyszerre nagy mennyiségben. Más a hideg energiaitaloknál: gyorsabban fogyasztják őket, ezért általában nagyobb mennyiségben fogyasztják őket. Ezenkívül, bár a kávé keserű íze általában elriasztja a gyerekeket és serdülőket, az édes és trendi energiaitalok vonzóak számukra. Velük az édesség az előtérben van, és elfedi a koffein keserű ízét. A gyermekek és serdülők is kockáztatják, hogy adagokat adnak be.
Alkoholral kombinálva veszélyes
Különösen veszélyesvé válik, ha az energiaitalokat alkohollal keverik. Egy 2006-os svéd tanulmány még néhány halálesetről is beszámolt ebben az összefüggésben, amelyben az érintettek nagy mennyiségű energiaitalt fogyasztottak alkohollal. Azonban egyértelmű ok-okozati összefüggés még nem bizonyított. A WHO kutatói egyre növekvő bizonyítékként tekintenek az ilyen esettanulmányokra, miszerint az energiaitalok alkohollal történő fogyasztása negatívan befolyásolja az egészséget.
Legfeljebb 5 liter 24 órán belül
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tanulmánya szerint elsősorban 18 és 29 év közötti fiatal felnőttek keverik össze az energiaitalokat az alkohollal. A megkérdezett energiaital-fogyasztók 71 százaléka mondta ezt. A veszélyes dolog ebben a gyakorlatban: A magas koffeinmennyiség biztosítja, hogy ébren maradjon, és így esetleg még több energiaitalt és alkoholt igyon. Ez kedvez az energiaitalok édes ízének is, amely elfedi az alkohol élességét. Például a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) felmérése szerint a diszkók látogatói átlagosan 1 liter energiaitalt fogyasztottak alkoholos italokkal keverve. Egyes esetekben akár 5 liter iszogatott 24 óra alatt.
A koffeinszint nagymértékben változik
Az energiaital-tesztben (07/2013) a Stiftung Warentest rámutatott arra is, hogy az 500 milligramm vagy annál nagyobb koffein-fogyasztás nem zárhatja ki a nemkívánatos következményeket. A 24 tesztelt termék literenként 220 és 560 milligramm koffeint tartalmazott. Ha csak egy kannát iszik (körülbelül 300 milliliter), akkor általában nem kell aggódnia a mellékhatások miatt. Mivel az energiaitalok és az energiafogyasztás - ezek erősen koncentrált energiaitalok - összetételükben nagyon eltérőek, és minden szervezet másképp reagál a koffeinre, nem lehet egyértelműen meghatározni azokat a mennyiségeket, amelyek felett a koffeinbevitel káros lehet. A koffeinre érzékeny vagy más kardiovaszkuláris kockázattal rendelkező emberek számára még kisebb mennyiségek is veszélyesek lehetnek. Ezenkívül a koffein negatív hatásainak becslése mindig egészséges, felnőtt emberekre épül - nem pedig gyermekekre és serdülőkre.
Minden ötödik gyermek iszik energiaitalt
Úgy tűnik, hogy minden ember gyermekei és serdülői különösen kedvelik a nyikorgó édes italokat. Ezt bizonyítja az EFSA 2013-as, már idézett tanulmánya, amely megállapította, hogy Európában minden ötödik, hat és tíz év közötti gyermek fogyaszt energiaitalokat. Csehországban *) még minden harmadik gyermeknél is több. Különösen riasztó: A gyermekek között vannak úgynevezett magas fogyasztók is. Hetente négyszer-ötször átlagosan alig egy liter inni a koffeintartalmú italokból. Dr. Birgit Rehlender, a Stiftung Warentest élelmiszer-tesztjeinek projektmenedzsere kritikus. "Különösen a gyermekek alacsony testtömegük miatt lehetnek nagyon érzékenyek a koffeinre" - mondta a teszt vezetője.
A fogyasztóvédők már régóta figyelmeztetnek
A WHO által közzétett tanulmányi értékelés megerősíti, amitől a fogyasztóvédők és szakértők már régóta figyelmeztetnek. A BfR 2008-ban és 2009-ben tett nyilatkozataiban az energiaitalok túlzott fogyasztását nem biztonságosnak értékelte, és javasolta az erősen koncentrált energiafogyasztások értékesítésének betiltását. A hamburgi fogyasztói tanácsadó központ 2012-ben követte ezt az ajánlást. Felszólította továbbá az energiaitalok kiskorúak számára történő értékesítését. Ilyen tilalom eddig csak Litvániában volt.
Új szabályozás az élelmiszer-információs rendeletben
2014. december 13-án egész Európában életbe lép az új élelmiszer-információs rendelet. Többek között előírja, hogy a koffeint tartalmazó italokat (a kávé és a tea kivételével) literenként 150 milligrammtól kezdve a következő figyelmeztetéssel kell ellátni: „Megnövekedett koffeintartalom. Nem ajánlott gyermekeknek, terhes vagy szoptató nőknek. "
Armin Valet, a hamburgi fogyasztói központ élelmiszer-szakértője ez nem elég: „Németországban is meg kell tiltani az energiaitalok 18 év alatti gyermekek és fiatalok számára történő értékesítését. A figyelmeztetés - amint azt az új élelmiszer-információs rendelet szabályozza - önmagában nem elegendő a fogyasztók ezen csoportjának megvédésére. "
Néhány gyártó már csinálja. Minden másnak decembertől kell követnie a példáját.
Különösen veszélyeztetettek a gyermekek és a fiatalok
Gyermekkardiológus Dr. Martin Hulpke-Wette a koffeintartalmú termékekre való tervezett hivatkozást nem tartja megfelelőnek. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzési gyakorlatában olyan gyermekeket és serdülőket kezel, akik rendszeresen és néha nagy mennyiségben fogyasztanak energiaitalokat. Ennek következményei a szívritmuszavarok, a magas vérnyomás és a kardiomiopátia. "Ez a szívizom megvastagodása, amely kezeletlenül halálhoz vezethet." A WHO kutatóihoz hasonlóan attól is tart, hogy az energiaitalok túlzott fogyasztása komoly egészségügyi problémává válhat.
Az energiaitalok szintén meghízhatnak
Az energiaitalok gyakran nagyon magas energiatartalmúak. Nem csoda: végül is a legtöbbjük annyi cukrot tartalmaz, mint a kóla. Mint más édesített italoknál, fennáll annak a veszélye, hogy a további cukorbevitel több kalóriát ad a szervezetnek, mint amennyire valójában szüksége van. Ez növeli az elhízás kockázatát az adagokat fogyasztó gyermekeknél és serdülőknél. A Stiftung Warentest ezért azt tanácsolja, hogy ha csak egyáltalán, csak mértékkel és semmilyen körülmények között nem szabad szomjúságoltóként inni az energiaitalokat.