Ennyi cukor van az italokban

2016.03.17., 16:50 | ali/ug

A cukrot tekintik a végső zsírgyártónak. Ha odafigyel az alakjára, elkerüli a cukorbombákat, például a csokoládét vagy a süteményt. De az italok is kemények. A jeges tea legfeljebb 24 kockacukrot tartalmaz. Így a németek évente több mint 30 kilogramm cukrot fogyasztanak - sokan közülük anélkül, hogy tudnák.

A rejtett cukor az állítólag egészséges italokban is lapul, például gyümölcslevekben vagy úgynevezett wellness italokban. A tartalmazott cukrot gyakran átnevezik - például "glükózszirup", "barna invertcukor" vagy "maláta kivonat" névre. Megmondjuk, hogy mely italokban mennyi cukor van.

17 cukorkocka wellness vízben

Az italok cukortartalmát gyakran alábecsülik. Az Osztrák Munkaügyi Kamara 64 italon végzett vizsgálata megmutatta, hogy mennyi cukor van a népszerű szomjoltókban. A jeges teák literenként 19–24 darab kockacukrot tartalmaznak. Az ásványvíz alapú üdítők, az úgynevezett wellnessvizek literenként 7–17 darabot tartalmaznak. "Abban az esetben, ha az almalé vagy a narancslé önti magával vízzel, a cukortartalom literenként csak 13-15 darab cukor körül van" - mondták a tesztelők a jelentésükben.

A "nincs cukor" miatt

„Hozzáadott cukor nélkül” - így hirdetik gyakran az italokat. "Ez nem azt jelenti, hogy nem tartalmaztak cukrot" - mondták a tesztelők. Inkább csak azt jelenti, hogy nem adnak hozzá cukrot. A cukortartalom azonban a felhasznált gyümölcsléből származik. Ez azonban nem egészségesebb. Az új tanulmányi eredmények még azt mutatják, hogy a gyümölcscukor (fruktóz) gyorsabban hízik, mint a normál ipari cukor azonos mennyiséggel.

Fél liter almalé fedezi a napi szükségletet

A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy a cukor csak a napi energiafogyasztásunk tíz százalékát teszi ki. A testnek napi 2000-3000 kilokalóriára van szüksége, nőknél ez az érték inkább az alsó határon van. A mérték már tele van 50 gramm cukorral, ami körülbelül 17 kockának felel meg. Ez azt jelenti, hogy a szóda, a jeges tea és még a wellnessvíz is könnyen fedezi a napi szükségletet. Fél liter alma vagy narancslé után is vége lenne.

A mesterséges édesítőszerek nem alternatívák

A csökkent kalóriatartalmúnak nyilvánított termékek általában cukor és mesterséges édesítőszerek keverékét tartalmazzák. A mesterséges édesítőszereket tartalmazó termékeken, például a szacharinon gyakran hivatkoznak a cukor használatának elmaradására. Ezek az italok azonban fokozhatják az édesség iránti vágyat, és valóban felmelegíthetik az éhségérzetet. Semmilyen körülmények között nem szabad túlzottan fogyasztani őket.

Jobb kitenni a cukorcsapdákat

Pozitív minden fogyasztó számára: Feldolgozott élelmiszerek esetében az összes adalékot, beleértve a "rejtett cukrokat", teljes egészében fel kell sorolni. Ezt írja elő az élelmiszer-címkézési rendelet. A sorrend szintén rögzített. Elsőként a fő összetevők következnek, majd azok, amelyeknek a következő legalacsonyabb az aránya, és végül az E számok. Tehát az összetevők listájára pillantva meg tudja mondani, hogy egy étel cukorbomba-e. Ha olyan nevek vannak, mint invertcukor, fruktóz, maltodextrin vagy cukor, a termék magas cukortartalommal rendelkezik.

Barna cukor - jobb, mint a fehér cukor?

Az egészségtudatos ínyencek körében továbbra is fennáll a pletyka: Állítólag a barnacukor magasabb ásványi anyag- és vitamintartalma miatt jobb, mint fehér rokona. A barna megfelelő valóban tartalmaz ezeknek a tápanyagoknak a nyomait. De olyan kis mennyiségben, hogy nincs jelentőségük a test ellátásában. Vannak, akik jobban szeretik a barna cukrot, mert kissé sós ízű. A két fajta kalória- és szénhidráttartalma nem különbözik egymástól.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.