Ennyi gyümölcsöt és zöldséget kellene ennünk
Felejts el napi 5-öt! Most annyi gyümölcs- és zöldségadagnak kell lennie
"Napi 5" a jobb egészség érdekében
Az elmúlt években az "5 naponta" kampány indult, hogy megmutassa a fogyasztóknak, mennyire fontos a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása saját egészségük szempontjából. Eddig napi három adag zöldség és két adag gyümölcs ideális, ami körülbelül 400 gramm zöldségnek és 250 gramm gyümölcsnek felel meg. A londoni Imperial College kutatói szerint nem elég.
Öt helyett napi tíz adagnak kell lennie
Egy tanulmány részeként a London College szakemberei javasolják a zöldségek és gyümölcs napi bevitelének megduplázását. Miért? Mert ez évente akár 7,8 millió korai halálesetet is megelőzhet. A szakértők 80 gramm adagot számoltak ki, ami napi 800 gramm gyümölcsöt és zöldséget eredményez. A tanulmány szerzője Dr. Dagfinn Aune kifejti: "Meg akartuk tudni, hogy hány gyümölcs és zöldség szükséges a lehető legnagyobb védelemhez a betegségekkel és az idő előtti halállal szemben. Eredményeink szerint napi öt adag jó, de tíz adag jobb."
Pontosabban, napi tíz adagnak a következő pozitív hatása van a testünkre:
- 24 százalékkal alacsonyabb a szívbetegségek kockázata
- 33 százalékkal alacsonyabb a stroke kockázata
- 28 százalékkal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata
- 28 százalékkal alacsonyabb a rák kockázata
- 28 százalékkal alacsonyabb az idő előtti halálozás kockázata
A tudósok összesen 95 tanulmányt elemeztek mintegy kétmillió ember gyümölcs- és zöldségfogyasztásáról. Körülbelül 112 000 rákos esetet, 94 000 halálesetet, 81 000 szív- és érrendszeri megbetegedést, 47 000 stroke-ot és 43 000 szívbetegséget regisztráltak.
Melyik gyümölcsöt és zöldséget együk?
A szakértők a különböző zöldségeket értékelték egészségre gyakorolt hatásuk miatt - és almát, körtét és citrusféléket ajánlanak, amelyek pozitívan hatnak a bélflóránkra. A kutatók szerint a zöld zöldségek, például a bab és a spenót, a sárga zöldségek, például a paprika és a sárgarépa, valamint mindenféle káposzta csökkentik a rák kockázatát. Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsök és zöldségek csökkentik koleszterinszintünket és vérnyomásunkat, ugyanakkor javítják immunrendszerünket. Aune szerint ez többek között az antioxidánsoknak köszönhető, amelyek csökkentik a DNS károsodását és így csökkentik a rák kockázatát.