Fruktóz használata a szokásos cukor helyett nem vezet elhízáshoz kompetensen

Cikk orvosi szakértő

A "Archives of Internal Medicine" (Annals of Internal Medicine) folyóirat szerint a tudósok megállapították, hogy a normál cukor helyett fruktóz használata nem vezet elhízáshoz.

Kanadai tudósok John Sievenpiper vezetésével, a McMaster Egyetemről, Hamilton, Ont., Teljes körű áttekintést készítettek a fruktóz testtömegre gyakorolt ​​hatásáról. Több mint 30 tanulmány készült. A résztvevők ugyanannyi kalóriát kaptak, de az alanyok egy csoportja fruktózt, a másik pedig nem fruktózt fogyasztott. Ezenkívül 10 tanulmányban azt vizsgálták, hogy mekkora több kalóriát lehet kapni az étrendben fruktózból.

Kiderült, hogy más cukrokhoz képest a fruktóz nem okoz súlygyarapodást. Fontos a teljes kalóriaszám, nem pedig a forrásuk - állítják a tudósok. Az elhízás azért következik be, mert az ember túl sok kalóriát kap mindenféle forrásból, egy kicsit elköltve.

---