Eper a bélgyulladás ellen.A gyümölcs gátolja az egerek autoimmun reakcióját
Egerekben a gyümölcs gátolja a krónikus gyulladásos bélbetegség autoimmun reakcióját
Remélem az érintettek számára: Naponta egy adag eper segíthet enyhíteni a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteit. Az egerekkel végzett kísérletek most ezt jelzik. Ezekben az eper fogyasztása gátolta a belek gyulladását és az ezzel járó károsodásokat. Ugyanakkor a gyümölcs csökkentette a gyulladásos immunsejtek és a bélben lévő hírvivők számát. Ezután a kutatók azt akarják tesztelni, hogy ez a „szamóca diéta” segít-e az embereknek is.
Világszerte emberek milliói szenvednek krónikus gyulladásos bélbetegségekben, például Crohn-betegségben vagy fekélyes vastagbélgyulladásban. Csak Németországban körülbelül 300 000 embert érintenek ezek az autoimmun betegségek. Ezekben az esetekben a bélnyálkahártya krónikus gyulladása hasmenést és hasi fájdalmat okoz, és idővel akár a bélfalat is súlyosan károsíthatja. E betegségek okait csak részben sikerült tisztázni. Eszerint van genetikai összetevő, de szerepet játszhatnak olyan környezeti tényezők is, mint a nanorészecskék, a triklozán és a bélflóra.
A gyulladásos bélbetegségek még nem gyógyíthatók. Az olyan gyógyszerek, mint a kortizon, de a célzott antitest-terápiák is gátolhatják a gyulladást. De egy bizonyos étrend is segíthet.
Egész eperből készült por
Hang Xiao vezetésével az amhersti Massachusetts Egyetem kutatói most kimutattak egy olyan ételt, amely nyilvánvalóan jótékonyan hat a gyulladásos bélbetegségekre: az epret. Vizsgálatukhoz tesztelték ennek a gyümölcsnek az indukált krónikus bélgyulladásban szenvedő egerekre gyakorolt hatását. Ezen egerek egy része fagyasztva szárított egész eperből készített port kapott a takarmánnyal együtt.
"Ha csak kivonatokat és egyedi vegyületeket tesztel, akkor a bogyók sok más fontos összetevője az út mellett marad, beleértve a hozzájuk kapcsolódó rostszálakat vagy fenolos vegyületeket, amelyeket oldószerekkel nem lehet kivonni" - magyarázza Xiao. Ezért adta kollégáival az egereknek teljes port, amely adagjában kb. Egy csésze friss eperrel felel meg egy ember számára.
A tünetek és az immunválasz csökkent
Az eredmény: az eper “diéta” bevált. "Az eper javította a betegség tüneteit, csökkentette az egerek bélszöveteinek károsodását és megakadályozta a belek megrövidülését" - számolnak be a kutatók. "A bél nyálkahártyájában a gyulladást elősegítő immunsejtek mennyisége is csökkent azáltal, hogy az eper teljes port adott."
Ennek eredményeként az egerek már nem szenvedtek véres hasmenéstől és ismét testtömegre tettek szert, amint arról Xiao és munkatársai beszámoltak. Az eperdiéta során az állatok bélflóra normalizálódni kezdett. "Az Akkermansia és a Dorea baktériumok száma csökkent, de a Lactobacillus és a Bifidobacillus mennyisége nőtt" - mondták a kutatók. Ez viszont normalizálta a bél anyagcseréjét, és több egészséges, rövid láncú zsírsav képződött az emésztőrendszerben.
Hatás az emberekre is?
A kutatók még mindig csak egerekben bizonyították eper jótékony hatását. Xiao és munkatársai azonban nagyon valószínűnek tartják, hogy krónikus bélgyulladásban szenvedő emberi betegek számára előnyös lehet eper fogyasztása. Most ezt szeretné megvizsgálni a bélbetegekkel végzett első vizsgálatok során.
Régóta ismert, hogy a diéta fontos szerepet játszik a Crohn-betegségben és a fekélyes vastagbélgyulladásban. "Az ülő életmód és sok itteni ember étkezési szokásai - sok cukor, sok állati zsír, de kevés rost - hozzájárulhatnak a krónikus bélgyulladáshoz" - mondja Xiao.
Ha az eper hatása most beigazolódik, akkor az érintetteknek lenne egy másik lehetőségük arra, hogy egyszerű intézkedésekkel legalább enyhítsék szenvedéseiket - akár napi háromnegyed csésze tele eperrel is elegendő lehet. A bélbetegeknek azonban mindig először orvosukhoz kell fordulniuk, mert az eper is allergiát válthat ki - hangsúlyozzák a kutatók. (American Chemical Society 256. Országos Találkozó, 2018)
(American Chemical Society, 2018.08.21. - NPO)