Eper és fehérmályva lekvár

Helló kedveseim,

Amíg javában zajlik az epres szezon, csak saját eperlekvárt kell készítenie. Ma van egy édes kombináció a pillecukorral: valami édesszájú kicsiknek.

fehérmályva

Körülbelül 4 pohárra van szüksége:

500 g eper
250 g cukorkonzerv 2: 1 arányban
Mészlevet
1 teáskanál vanília kivonat
200 g kis pillecukor
80 g tejszín

Tegye az epret, tartósító cukrot, lime-levet és vanília kivonatot a keverőtálba, 6 másodpercig | 8. szint, aprítsa fel, hagyja meredeken 30 percig, majd 15 percig | Forraljuk 100 ° C-os 2. szinten.

Addig forraljuk fel a tejszínt, adjuk hozzá a mályvacukrot, keverjük és pároljuk, amíg már nem lesz több darab és krémes keverék keletkezik.

Töltse a lekvár 2/3-át sterilizált üvegekbe, fedje le a mályvacukor 1/3-át, és azonnal zárja le az üvegeket.

Kérjük, tartsa az eper és a pillecukrot a hűtőszekrényben, és 4 héten belül fogyassza el.