Eper lekvár pillecukor krémmel - Carl Tode Göttingen

Jam találkozik szalonnával - eperlekvár pillecukorral

Az eperlekvár olyan klasszikus, amelyet valószínűleg minden hűtőszekrényben megtalálhat. Véleményünk szerint teljesen helyesen. Édes, gyümölcsös és álom egy friss zsemlében. De még egy ilyen klasszikus is mindig újraértelmezhető és finomítható. Ez történik ma a pillecukrot tartalmazó eperlekvár receptünkben. A gyümölcsös eper jól passzol az édes tejszínhöz. Az eper ízének jobb hangsúlyozása érdekében reszelt narancshéjat adtunk a lekvárhoz. Ily módon a gyümölcsmassza még jobban keveredik a vanília-édes cukor krémmel. Mivel a marshmallow krém lehűlve kissé feszes és habos lesz, változatos kenhetőséggel bír, amely két konzisztenciát és ízt ötvöz - finom!

krémmel

Ennek a készítménynek az elkészítése nem sokkal körülményesebb, mint egy hagyományos lekváré. Az, hogy apróra vágjuk a pillecukrokat, kissé ragadós. Ezt ellensúlyozhatja, ha azonnal megvásárolja a habos cukorka mini változatát. Ha nem kapja meg ezt, és nem fél egy kis "rendetlenségtől", akkor kézzel húzhatja le az egér zsírját. Ehhez nedvesítse meg az ujjait egy kevés krémmel - ez megakadályozza, hogy a pillecukrok megtapadjanak az ujjain. Nagyon különleges lekvárral jutalmazzák, amellyel aligha lehet betelni.