Eperfa; Város vidéki nő
Katicabogár lakomákat eper ejtve tövében.
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.
Itt: fekete eperfa, több nigra
Hasonló a szederhez, de teljesen más és ízű gyümölcs: az eperfa.
Érdekes tényeket olvashat róluk a Wikipédiában, ezt bizonyosan nem kell megismételnem. Örömmel számolok be ezzel a növényrel kapcsolatos tapasztalataimról, amelyet már említettem a világ egyik leghíresebb könyvében, a Bibliában, de Németországban sok kivételtől eltekintve néhány kivételtől eltekintve (például Mannheim eperfa-szigeti körzetében) még mindig ismeretlen. . Ezen a ponton nagyon köszönöm a mannheimi Carola Facebook-barátnak is, hogy a privát Facebook-profilomban különféle információkat szolgáltattak a szigetről. 🙂
A blogomban gyakran említettem, hogy nagyon becsülöm ezt a fát az utolsó kertemben 1, de nem csak Pyramus és Thisbe megható története miatt. Hanem azért, mert csodálatos mennyiségű gyümölcs is termel, amely jó ízű és könnyen feldolgozható. Eddig két ételt készítettem belőlük: eperecet és eperzselé.
Kép forrása: GoogleEarth. Pillanatkép a 2011-es évről, a légifotó 2002 körül készült.
2011-ben mentettem egy képernyőképet a Garden 1-ről egy GoogleEarth légifotóról. Ha jól emlékszem, a kilátás fentről 2002-ből származott. Ezeken a GE képernyőképeken az eperfát szinte lehetetlen látni. Ennek eredményeként a fát valószínűleg csak néhány évvel korábban ültették korábbi bérlőim, de még mindig elég magas volt, amikor 2008-ban beköltözött a kertbe.
Nagyon gyorsan növekszik, ezért figyelnem kell a kis eperfa rendszeres metszésére a 2. kert számára. 🙂
Hogy az utolsó eperfám hogyan változott hat nyár folyamán, a következő képeken is láthatjuk. A kerti istálló oromzatával való összehasonlítás megmutatja, hogy milyen gyorsan növekszik. Alsó ágait azonban háromszor is levágták, mert azok (nagy örömömre grr) szintén messze kiálltak a kunyhótető felett. Amikor az eperfa megérett, amikor a jóllakott galambok közeledtek a leszálláshoz, a gyümölcs mindig a tetőn tapogatózott, az ereszcsatornákba zuhant és eltömítette őket. Az esővíz az esőhordókba tolódott és a nyári melegben megerjedt, így a szeretett fát nem vágták vissza. Gondolom (a kunyhó oromzatának magassága 2,20 vagy 2,40 méter) visszatekintve 2014-re körülbelül 10 méter vagy annál is magasabbra. Figyelemre méltó, csak körülbelül 13 évvel ezelőtt ültették ...
Ha a metszésről beszélünk: az eperfa rendkívül furcsa tulajdonságokkal rendelkezik: női és hím ágai egyaránt vannak. Ha a rosszat fűrészeljük le, a női 😀, az nem fog megbocsátani, és soha többé nem fog gyümölcsöt hozni. Tehát nekem azt mondta egy nagyszerű faszerelő ember. Feladata a fák ápolása egész évben.
Tehát hiszek neki és az ő történetének (és hogy soha nem válaszolt a mobiltelefonra, amikor az elmúlt néhány évben ősszel telefonáltam. Valószínűleg kitalálta emlékeztető hívásaim okait ... 😀), miután egyszer elkapott egy eperfát a rossz ágon, soha többé nem viselte.
Hogy milyen jó ízűek a gyümölcsök, az a kertem 1-es képein is látható:
Az eperfák érzékenyek, de az első év után szívósak. Az eperfám teljesen leállt egy újabb amatőr fodrászat után 2012-ben. Három nyáron megszoktam a lila lábakat, a galambok által a kertben hagyott lila fröccsenést, az év nyarán egyetlen gyümölcs sem volt. Hogy a 2011/2012-es tél fagyának köszönhető-e, vagy a jó barátok nehézgépekkel, benzines motoros fűrészekkel és láncosokkal történő metszésével, nem tudom. Csak azt mondhatom, hogy az eperfám egy év múlva teljesen kiborult.
Egy egész éven át dühöngött. Hirtelen 2013 kora nyarán: ennek a fának minden, tényleg minden zugában és gyümölcsrügyében voltak gyümölcsrügyek! Kilónként! Mint még előtte soha! Szinte nem tudtam mit kezdeni vele. Vödörnyi bogyót ajándékozva mindenkinek, akivel a kert közelében találkoztam. Almaterméshez már vásároltam egy gőzfacsarót az ismerőseimtől, így végül elkezdtem a csodás fa bogyóit zselében és ecetben feldolgozni, és nem csak a frissen szedett marékokat vakolom nyersen, hogy megakadályozzam a kertészkedés kimerülését. A fa három nyáron volt az én uzsonnás sarok. Néhány kép 2013-ból, július elején készült:
Googled módszerrel szüretelték: Észak-Afrikában és a keleti országokban, például Horvátországban, az eperfák alá nagy kendőket helyeznek, majd megrázzák, majd a betakarítást a ruháról vödrökbe billentik. Ehhez egy nagy nejlon árnyékú vitorlát használtam. Az ágakat egy hosszú markolatú kultivátor rázta meg beléjük akasztva, és Andrea barát egyszer felmászott az eperfába, hogy ágakat rázzon. 😀 Kattintson a nagy képekhez.
A WorldWideWeb tartalmaz ajánlásokat eperfák ültetésére könnyű, homokos és meszes talajokba. Sajnos fel kell vonom a szemöldökömet, és arra gondolok, hogy "sososo ...". Nehéz agyagos talajok vannak otthon a kertjeinkben, Kelet-Frankfurt terepén. Egész eperfákat cserepezhet a földből. Mindenkinek ajánlom eperfa ültetését, ez valóban produktív. Jól gondozott, gyorsan növekvő árnyék-szolgáltató, sok kiosztókertben a dió vagy a tűlevelűek növekedésük miatt tilosak (és mivel többek között a mókusok is szívesen elosztják utódaikat, és így valódi ültetvényeket hoznak létre), de az eperfák megengedettek.
Még néhány kép 2014-ből, az ecet és a zselé receptjei következnek. A kis zöld szárakat egyszerűen feldolgozzák, eheted is. Ha megpróbálja levenni, akkor a fekete eperfával számolhat lila ujjakkal, amelyek egyelőre megmaradnak. Tele van alapvető antioxidánsokkal és íze nagyon édes. Az első képen láthatja, hogy mekkora gyümölcsök vannak, ezen a napon más bogyókat is betakarítottam a kertemben 1.
A fa körülbelül 8 hétig tart, ősszel elveszíti leveleit, fája nagyon bőrszerű, aprítása nem működött akkor sem, ha a fám fűrészelt ágai hosszú ideig száradtak. Mások ezeket a tulajdonságokat használják: Az eperfa fa papír bizonyára találkozott néhány emberrel.
És akkor van egy másik betakarítási módszer is: a törzs fűrészelt és a fa fele felborult, így a gyümölcsöket talajszinten is betakaríthatja. Ez természetesen kizárt volt a kertemben 1. 😀