Eperleves és tejhab (6 fő részére) MADAME PATRICIA MORARD
(115KCAL/fő)
- 1 kiló érett eper
- egy citromlevet
- 60–80 g cukor
- 200 g félig fölözött cukrozatlan sűrített tej
- néhány levél apróra vágott friss menta vagy bazsalikom
- 2 tasak vaníliás cukor
Öntsük a sűrített tejet egy tálba, és tartsuk hűtőszekrényben legalább 30 percig.
Az epret mossa le és hántolja.
Préselje ki a citromlevet.