Erdbeerland Ernst; Funck - eper; Spárga - lédús, édes palatinatei eper
Ha további kérdése van az ajánlatunkkal kapcsolatban, kérjük, lépjen kapcsolatba a fenti koordinátákkal.
A cookie-kat azért használjuk, hogy optimalizáljuk Önnek weboldalunkat és folyamatosan javítsuk.
A weboldal használatának folytatásával hozzájárul a sütik használatához. További információ a sütikről adatvédelmi irányelveinkben található
Lédús, édes palatinatei eper
Ez a Strawberry Country útja
Válassza ki maga
Próbálta már valaha? Válaszd ki magad a bőségből, és egyél meg azonnal a legszebb bogyókat. Nagyon szórakoztató és nagyszerű természeti élmény kicsiknek és nagyoknak. Május végétől július közepéig saját maga válogathatja a régióban található mezőinken.
És ez így működik: A konténereket, lehetőleg fogantyúval ellátott vödröket összecsomagolják vagy megvásárolják a mezőn. Hagyja, hogy az üres edények mérlegeljenek, és induljon. Szedje le a gyümölcsöket a szárával és a csészével, hogy sokáig lédúsak maradjanak. Próbálja ki és élvezze azonnal a legszebb epret - akárcsak a saját kertjében. Felvenni!
Az értékesítési pontokra
Frissen a pályáról
A nyári időszámítás eper idő. A népszerű gyümölcs a Saar-vidéken és a Rajna-vidék-Pfalz területén található szántóföldjeinken terem. Segítői csapatunk április végétől minden nap leszedi az édes bogyókat. Ezeket frissen vásárolhatja meg a mezőből a közeli értékesítési pontunkon. Akár a tortán, akár desszertként, akár napi vitamincsomagként reggelire vagy közben - a legjobb, ha mindig frissen vásárolunk és élvezzük a finom bogyókat.
Tippek és trükkök - szállítással és tárolással kapcsolatban
Rövid szállítás
Kerülje a hosszú szállításokat vásárlás után. A sokkok, a hő és a közvetlen napfény csökkenti az aratás utáni eltarthatósági időt.
Terjedés
Ha lehetséges, vegye ki a bogyókat nagy edényekből, hogy ne sérüljenek meg a túlzott súlytól. A sekély edények jobbak.
Gyors lehűlés
Vásárlás után a lehető leghamarabb hűtsük le az epret. Az eper 1-2 napig tart a hűtőszekrény gyümölcs- és zöldségfiókjában. Minél gyorsabban hűlnek a bogyók, annál tovább tarthatók.
Mosni
A gyümölcsöt közvetlenül a feldolgozás előtt mossa meg. Mosáskor hagyja a szárat és a csészét a bogyón. Ne tegye a bogyókat vízfürdőbe, különben sok összetevő elvész és az íze károsodik. Óvatosan öblítse le a gyümölcsöt, és csak ezután távolítsa el a csészét. Ha szükséges, hagyja a bogyókat megszáradni.
Fagy
A gyümölcsöket külön-külön fagyassza le, pl. Terítse szét egy tálcán. A fagyasztás után a gyümölcsöket fagyasztózsákokba csomagolhatja. Felolvasztáskor a gyümölcsök puhává válnak és elveszítik levüket. Fagyasztott bogyókkal mindig frissen főzheti a lekvárját az epres szezon után is. Jobb íze van és megtartja a gyönyörű vörös színt. Az epret fagyasztás előtt pürévé is feldolgozhatja. Ez ideális desszertekhez és süteményekhez.
Eper - a legnépszerűbb bogyós gyümölcsök
Belső értékek
Értékes és lényeges - érdekes tények az eperrel kapcsolatban
eredet
A mai nagy gyümölcsös epret (Fragaria x annanassia) úgy hozták létre, hogy az amerikai vadfajokat (skarlátvörös eper) keresztezték a chilei eperrel. Világszerte több mint 400-an vannak válogatja termesztésben.
növénytan
Botanikai szempontból az eper egyáltalán nem bogyó, hanem közönséges diófélék. A számunkra ismert pép próbabábu. A felszínen ülő dió a tényleges gyümölcs.
Hozzávalók
Az eper nemcsak botanikailag, de tartalmilag is meglepetést okoz. 100 g eper 65 mg C-vitamint tartalmaz - erre egyetlen narancs vagy citrom sem képes! Egy felnőtt napi C-vitamin-szükségletének kielégítéséhez 200 g eper elég. Ezen kívül vannak rostok, antioxidánsok, folsav és gyulladáscsökkentő szalicilsav. 100 g-ban csak 150 kJ (37 kcal) van, az eper alacsony kalóriatartalmú vitaminbomba. Ez a kevés gyümölcs egyike, amely alkalmas cukorbetegek számára. A természetes aromák összetett összetétele biztosítja az összetéveszthetetlen ízt.
Az egyik édesebb, mint a másik - fajtaválasztékunk
Az eperfajták kiválasztásánál az ízre fókuszálunk. Csak remek ízű gyümölcsöket szeretnénk kínálni nektek. Ezért is termesztünk kevésbé magas hozamú fajtákat.
(Fotók: Kraege)