Erdei sütés gesztenyével fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
Hozzávalók
- 250 g rókagomba (vagy vadgomba)
- 500 g friss gesztenye
- 1 nagy hagyma
- 60 g vaj
- 1 fokhagymagerezd
- 2 ág lapos petrezselyem
- Só
- Bors
Előkészítési lépések
Vágja le a gesztenye bőrét, és forralja körülbelül 30 percig forrásban lévő sós vízben. Távolítsa el a kérget.
Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, és 5 percig párolja a gombát. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, 20 g vajat, és további 5 percig főzzük a serpenyőt kevergetve. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
A darált hagymát megolvasztjuk egy másik serpenyőben 10 g vajjal. Hozzáadjuk a gesztenyét és a többi vajat. Só, bors. Barna 5 percig, majd csepegtessen vizet és folytassa a főzést 5 percig.