Érdekes tények és idézetek - Földanya
Élelmiszer előállítás és forgalmazás
Az emberiség soha nem termelt egy főre több élelmet, mint manapság - és a FAO becslései szerint mégis 815 millió ember éhes. 2 milliárd embert érintenek a tápanyaghiányok, például a vitaminhiány, ugyanakkor majdnem annyi túlsúlyos.
Organikus/nem organikus
Évente Ausztriában a hagyományos gazdaságok kb. 3% -a feladja. Az ökológiai gazdaságok száma növekszik.
Élelmiszer pazarlás
Az összes élelmiszer harmadát világszerte kidobják, körülbelül 1,3 milliárd tonnát évente.
7% vegetáriánus
Ausztriában az emberek 7% -a vegetáriánus vagy vegán.
Eső tejárak
2015-ben átlagosan Ausztriában a tejtermelői ár 33,74 cent/kg volt, jóval az előző év alatt (-14,3%).
- Sertéshús és feldolgozott termékek importja (2 millió tonna)
- Sertéshús és feldolgozott termékek exportja (2,71 millió t)
Ausztria csak válogatott sertéshúst importál.
A férfiak több húst esznek
A férfiak átlagosan az ajánlott húsmennyiség háromszorosát eszik.
A mezőgazdaság számára előállított víz 70% -a
Víz: A világszerte felhasznált felszíni és talajvíz 70% -át a mezőgazdaságban használják, a fejlődő országokban akár 90% -át.
halászat
A parti és polcos területek, valamint a nyílt tenger tengeri területeinek halállományaira és tengeri ökoszisztémáira jelentős halászati nyomás nehezedik, a világ halállományának 30% -a túlhalászott, és 61% -a maximálisan halászott.
A hatalmas tengeri terület csupán 3,4% -a védett.
(FAO Protected Planet Report 2014)
Az összes madár 75% -a veszélyeztetett - 45% -uk már nagyon veszélyeztetett.
éghajlat
Az üvegházhatású gázok globális kibocsátásának 30% -át az élelmiszer-rendszer okozza (a termesztéstől a fogyasztásig, valamint figyelembe veszi a földhasználat változását, például a láp szántóvá történő átalakítását).
(WWF 2012: Klímaváltozás a tányéron)
Az 1,29 millió tonna gabonaexport lényegesen nagyobb, 2,11 millió tonna importot jelent. szemközt
Előreláthatóság?
A gazdák gyakran csak a betakarítás után tudják meg, milyen árat kapnak termékükért. Lehetetlen megtervezni.
Az antibiotikumok 40% -a
Az Ausztriában alkalmazott antibiotikumok körülbelül 40% -át állattenyésztésben használják.
húsfogyasztás
Ausztria a húsfogyasztás 3. helyén áll az EU-ban. Minden osztrák átlagos húsfogyasztás csaknem 100 kg hús évente.
A földterület 1/3-a mezőgazdasági célokra
Világszerte a mezőgazdaság már körülbelül 5 milliárd hektár területet elfoglalt, ami a meglévő földterület körülbelül egyharmadának felel meg, vagy már meghaladja Ázsia teljes területét (4,5 milliárd hektár).
631 000 marha
2015-ben mintegy 631 000 szarvasmarhát vágtak le Ausztriában.
talaj
Évente több mint 24 milliárd tonna veszik el világszerte csak az erózió révén. A termékeny talaj az étrendünk alapja.
(WWF 2014: Az ásványi műtrágyák negatív hatásai a trópusi mezőgazdaságban)
Akvakultúra
Az akvakultúra termelése mintegy 65 millió tonna. A termelés valószínűleg meghaladja a halászat 2018-as éves kirakodását (> 90 millió t). Az akvakultúra gyors növekedésének hatalmas és közvetlen ökológiai hatásai vannak (ideértve a tengeri ökoszisztémákba történő bevitelt is), de közvetett következményei is vannak, például a növekvő takarmány iránti igény miatt, amelyet a húsevő fajokban nagyrészt vadon élő halak fedeznek.
A tejtermelés nem fedezi a költségeket
2014 és 2016 között a gazdák kevesebbet kaptak a tejért, mint amennyire költségeik fedezésére lenne szükségük.
Importálás a GenSoja-ból
Évente 550 000 és 600 000 tonna géntechnológiával módosított szóját importálnak (osztrákonként körülbelül 70 kg), amelyhez a dél-amerikai esőerdők többségét ki kellett takarítani.
állattenyésztés
Az egész földfelszín körülbelül egyharmadát sokféleképpen használják állattenyésztésre. Ez teszi az állattartást messze a világ legnagyobb földhasználójává.
(FAO 2010: Állattenyésztés változó tájban)
A háztartások pénzének 11,8% -a
Az Osztrák Statisztika 2014/15 adatai szerint az osztrákok a háztartások kiadásainak 11,8% -át élelmiszerre és alkoholmentes italokra költötték. Ez kevesebb, mint a mobilitás, és alig több, mint a szabadidő, a sport és a hobbi.
Antibiotikumok?!
Manapság az állattenyésztésben standard anyagként adják az emberi gyógyászatban tartalékanyagnak tekintett antibiotikumokat.
Megnövekedett fogyasztás Ausztriában az EU átlagához képest.
A hústermelés éghajlatváltozással jár
A hús az elfogyasztott mennyiség 9% -át teszi ki, de felelős az étrenddel összefüggő üvegházhatású gázok kibocsátásának több mint 40% -áért.
A túl sok hús egészségtelen
Helyet kellene adnunk a zöldségeknek, a szemeknek és a gyümölcsöknek! A szövetségi egészségügyi minisztérium ajánlásai szerint az egészségesnek minősített húsmennyiségnek majdnem háromszorosát eszünk.
Nincs elég zöldség
Az osztrákok átlagosan csak a BMG által ajánlott zöldségmennyiség egyharmadát eszik meg.
energia
A mezőgazdaság és az élelmiszer-termelés az energiafogyasztás 30% -át teszi ki.
(FAO 2011: Energiatakarékos élelmiszer az emberek számára és az éghajlat)
Feed
A globális szántóterületek 30% -a (500 millió hektár) szükséges a takarmánytermeléshez.
11,5% élelmiszerre
Az Ausztria statisztikai adatainak 2014/2015-ös fogyasztói felmérése azt mutatta, hogy az ausztriai magánháztartások átlagosan 11,8% -ot költenek ételekre és alkoholmentes italokra, ami a ház/energia és a közlekedés után a harmadik hely, és csak a szabadidős/nyaralási kiadások előtt áll.
Kevés változatosság
A mai élelmiszertermelés mintegy 75% -a mindössze 12 növény- és 5 állatfajon alapszik.
lábnyom
Ha csak a CO2-lábnyomot nézzük, a spanyol paradicsom 3-4-szer jobban jár, mint a fűtött üvegházból származó osztrák paradicsom.
Betakarítási ár?
A gazdák gyakran csak a betakarítás után tudják meg, milyen árat kapnak termékükért. Lehetetlen megtervezni.
Adomány a FÖLD ANYÁJÁHOZ
A tudatosság növelése (is) pénzt igényel. Minél többen támogatják munkánkat, annál többet tehetünk bolygónkért.