Érett előnyök, táplálkozási erények, felhasználás

Feladta Rédaction Medisite 2005. 05. 05. 00:00 órakor

előnyök

Évszakok:

Szeder: Táplálkozási érdeklődés

Jó ásványi anyagok. A szeder érdekes kálium-, kalcium-, magnézium- és vasgazdagságában.
C vitamin. Ez egy olyan gyümölcs, amely különösen gazdag C-vitaminban (32 mg/100 g).
Alacsony energia. A szeder nem tartalmaz túl sok kalóriát (57 kcal/100g).
Antioxidáns. Flavonoidokban gazdag szeder megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket. Mivel E és C vitamint is tartalmaz, segít megelőzni a sejtek degenerációját.
Rákellenes. Kutatások szerint a Rubus család bogyóinak kivonatai, például a szeder megakadályozhatják a rákos sejtek és daganatok növekedését.

Szeder: Története

A görög mitológiában az eperfa a titánok véréből származott, amely az istenek háborúja alatt ömlött ki. A görögök "Sykamion" -nak nevezett szedret szirupban használták torokfájás ellen. Eredetileg a Kaukázusból származott, ezt a bogyót visszahozták Európába, és előételként a 15. századtól fogyasztották. Az emberek szerint a szeder hatékony lenne a kígyóméreg ellen, erősítené az ínyt és kezelné a hasmenést.