Eritritol - Édes, kalória-mentes és antioxidáns KiloStop táplálkozási klinika blog
Az édes ízt ősi szempilláink olyan ízként impregnálják, amelynek alig tudunk ellenállni.
A probléma az, hogy már nem kizárólag gyümölcsökből vesszük, mint őseink, mert mi találtuk fel az ezred év legális drogját - a cukrot. Hízik, cukorbetegséghez és más egészségügyi problémákhoz vezethet.
A kutatók régóta keresnek valami egészségeset, ami nem okoz rákot vagy más nagyobb problémát, ahogyan a szacharin és az aszpartám.
Eritritol - édes, kalóriamentes és antioxidáns?
A cukor, különösen a fehér cukor, jelentős táplálkozási probléma. Sok kalória, és még szinte nulla. Régóta keresik a helyettesítőt.
A jó hír az, hogy kiderült, hogy az egyiknek nincs mellékhatása, amely szintén ellenáll a sütésnek (amely a stevia, egy másik természetes helyettesítő, nem volt teljes egészében).
Emellett úgy tűnik, hogy jótékony hatású antioxidáns hatású!
Nincs bizonyított mellékhatása
Úgy tűnik, hogy az eritritnek nincsenek egyéb természetes vagy mesterséges, nem kalóriatartalmú édesítőszerekkel kapcsolatos mellékhatásai, de antioxidáns potenciállal is rendelkezik.
Természetesen megtalálható a körtében és a szőlőben, de ipari szinten kukoricából és sörélesztőből nyerik ki.
Összetételében és ízében hasonlít a cukorra, de nulla közeli kalóriaértékkel rendelkezik.
Nem okoz üregeket, nem társult fibromyalgiához, koraszüléshez, fejfájáshoz, magas vérnyomáshoz, agyi rendellenességekhez és thrombocyta-rendellenességekhez, amint azt az aszpartám esetében számos újabb tanulmány kimutatta (HJ Roberts - aszpartám által kiváltott thrombocytopenia). 2007, Overlooked aszpartám által kiváltott magas vérnyomás, 2008 és perspektíva az aszpartám által kiváltott pseudotumor cerebriről, 2009; SE Jacob és S Stechschulte - formaldehid, aszpartám és migrén: lehetséges kapcsolat, 2008 stb.).
Védő és jól tolerálható antioxidáns
Ezenkívül az eritrit édes antioxidáns, a Nutrition 2010-ben megjelent tanulmánya szerint (az Erythritol édes antioxidáns, GJ den Hartog et al.), Amely bizonyítja az eritrit növekvő koncentrációjának védőhatását a vörösvértesteket elpusztító oxidánsokra.
Egy másik brazil tanulmány szerint (az emberi bél mikrobiota nem erjeszteti az eritritet E Arrigoni E, F Brouns és R Amadò által, a Brazil Journal of Nutrition folyóiratban megjelent) az eritriolt jól tolerálják, és nem mutat toxicitási jeleket.
Most Romániában is megtalálható az online áruházakban. De az árat érdemes kicsit csökkenteni.
Tehát itt van egy kiváló cukorpótló, mind a cukorbetegségben szenvedők számára, mind mindazok számára, akik érdekeltek a cukorfogyasztás kellemetlen hatásainak kiküszöbölésében életükből.
Felveheti süteményekbe és más édes harapnivalókba, anélkül, hogy félne a cukor felesleges kilóitól.
Ne felejtsük el, hogy a lisztben, a tojásban és a sütemények egyéb összetevőiben is sok a kalória. És nem találtak nekik kalóriamentes pótlót.
Mint mindig, várom visszajelzését a [email protected] címen. Ha tetszett, küldje el barátainak.
Jó egészséget és ne felejtsd el: egyél változatosat, ne túl sokat, főleg zöldségeket!