Értekezés. A jég forró: doktori címet szerezni a Luzerni Egyetem Kulturális és Társadalomtudományi Karán

A disszertációs fagylalt forró: Egészséges táplálkozás a Németországban élő kínai emberek számára, hogy doktori fokozatot szerezzenek a Luzerni Egyetem Kulturális és Társadalomtudományi Karán. Bettina Beer Második bíráló: Prof. Dr. Gabriele Alex Beküldve: 2013.09.18. Megjelenés éve: 2014 Megjelenés 2014: http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn= urn: nbn: ch: bel-85443

doktori

iii Köszönetnyilvánítás Ez a munka nem lett volna lehetséges a sokféle támogatás nélkül, amelyet kaptam. Szívből jövő köszönetem elsősorban az interjúpartnereimnek szól. Megengedték, hogy szemügyre vegyem a magánéletüket és a családi struktúrájukat. Ugyanolyan alapvető módon adós vagyok két professzornak, akik nélkül ez a munka nem létezne ebben a formában: Külön szeretném megköszönni doktor anyámnak, Prof. Bettina Beernek a munka során nyújtott konstruktív támogatást. Mindig nyitott füle volt aggodalmaimra, és értékes tanácsokat adott a munka sikeréhez. Ugyanilyen őszinte köszönet jár Prof. em-nek. Hans Fischer, aki az írás folyamán többször segített a nyelvi javításban. Köszönöm Petra Panenka számára az ösztönző beszélgetéseket és a fáradhatatlan segítőkészséget, valamint Dr. Ulrich Oberdiek, Prof. Gabriele Alex és Prof. Wolfgang Eckart. Köszönöm a Beer professzor PhD kolloguiumán belüli konstruktív beszélgetéseket és ösztönzéseket is. Külön köszönet a családomnak. Érzelmi támogatásuk nélkül ez a munka nem lett volna lehetséges.