Mi a Gerblé maltit

gerblé

Az alacsony zsírtartalmú termékekben rendszeresen használt maltitol édesítőszer. De mi az a maltit? hol találjuk meg? Milyen hatásai vannak az egészségre ?

A búzából vagy kukoricakeményítőből kivont maltitol úgynevezett ömlesztett vagy ömlesztett édesítőszer. Azért nevezik így, mert helyettesíti a súlyt a súlycukor esetében: biztosítja a szükséges terhelést (tömeghatás) a cukor, hozzáadott cukor vagy csökkentett kalóriatartalmú termékek konzisztenciájának helyreállításához. Éppen ellenkezőleg, az intenzív édesítőszereket nagyon kis mennyiségben tartalmazzák az élelmiszerek nagyon magas édesítő erejük miatt.

A maltit édesítőereje közel van hogy a cukor (kb. 20% -kal alacsonyabb).

Miért használ édesítőszert ?

Ez természetes vagy szintetikus eredetű anyag, amely édes ízt ad. Az édesítőszer kevesebb kalóriát biztosít, mint a szacharóz, még 0 kalóriát is! Célja az élelmiszerek vagy gyógyszerek ízének javítása cukorpótlás.

Hol talál maltitot ?

Olyan könnyű termékekben, mint: