Értelmes táplálkozás terhességi cukorbetegség esetén
Olyan nők számára, akik szeretnék élvezni a terhesség előtti, alatti és utáni időt.
A Hibbelinchen tippeket ad a gyermekvállalási vágyakról, a terhesgondozásról és a szülésről, valamint a gyermekekkel való teljes életről.
Sok mítosz övezi a cukorbetegség és a terhességi cukorbetegség megfelelő étrendjét. De valójában nagyon egyszerű, mert az ajánlások többnyire megegyeznek az egészséges emberekre vonatkozó ajánlásokkal.
A különféle anyagcserezavarokat a diabetes mellitus, közismert nevén cukorbetegség tartalmazza. Közös bennük a vércukorszint állandó emelkedése. Mivel ennek számos szervrendszerre negatív következményei lehetnek, fontos, hogy a vércukorszintet a normális tartományon belül tartsák. A terhességi cukorbetegség a terhesség egyik leggyakoribb kísérő betegsége. A cukorbetegségnek ezt a formáját először terhesség alatt diagnosztizálják, és a legtöbb esetben a vége után eltűnik. Észrevétlenül egészségügyi kockázatot jelent az anya és a születendő gyermek számára.
Az összes terhes nő körülbelül két-tizenkét százalékában alakul ki terhességi cukorbetegség, amelyet gyakran fel nem ismernek. Azok a nők, akiknek a következő kockázati tényezői vannak, fokozottan veszélyeztetettek a terhességi cukorbetegség kialakulásában:
- Elhízottság
- Cukorbetegség a családban
- a terhes nők magas születési súlya (> 4000 g)
- 4000 g-nál nagyobb súlyú gyermek előző születése
- ismételt vetélések
A terhességi cukorbetegség korai diagnosztikai vizsgálatok segítségével mutatható ki.
A szénhidrátok hatása a vércukorszintre
Amit egészséges emberek bizonyos keretek között szabályoznak, cukorbetegeknél különös figyelmet igényel: a vércukorszintet. Míg egészséges embereknél a vércukorszint étkezés után egy bizonyos érték alá csökken a vércukorszint-csökkentő inzulin miatt, ez a szabályozás cukorbetegségben szenvedőknél zavart.
A szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek (pl. Burgonya, kenyér, tészta, gyümölcs) elfogyasztása után a vércukorszint emelkedik, és ez a szénhidrát típusától függően különböző mértékben. A következő ábra azt mutatja, hogy az ételünkből származó szénhidrátok az emésztést követően milyen gyorsan jutnak a vérbe.
Forrás: módosította a Bajor Állami Élelmezési, Mezőgazdasági és Erdészeti Minisztérium (StMELF): Fit for Sport, 1993 http://www.vis.bayern.de/ernaehrung/ernaehrung/ernaehrung_krankheit/diabetes.htm
Különösen a rostos ételek (pl. Teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, zöldségek, diófélék és hüvelyesek, például lencse és borsó) pozitívan befolyásolják a vércukorszintet. Hagyja, hogy ez kevésbé erősen és egyenletesebben növekedjen. Ez megakadályozza az erős vércukorszint-ingadozásokat. A tejtermékekből származó szénhidrátok, vagyis a tejcukor szintén biztosítják a vércukorszint lassú emelkedését. Ezzel szemben a gyümölcslevekből, gyümölcsből és fehérlisztből származó szénhidrátok gyorsan átjutnak a vérbe, és gyors vércukorszint-növekedést okoznak.
Elavult és helyettesítés nélkül törölt: cukorbetegeknek szánt étel
A fogyókúrás rendelet 2010. évi 16. módosításával az étrend-rendeletet a tudományos ismeretek jelenlegi állapotához igazították. A „cukorbetegeknek szánt étel” kategóriát pótlás nélkül törölték. A kétéves átmeneti időszak három évvel ezelőtt, 2012 októberében ért véget.
A cukorbetegekre ugyanazok az élelmiszerekkel kapcsolatos, egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlások vonatkoznak, mint az általános lakosságra. A német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE) régóta feleslegesnek ítélte a speciális ételeket a diabetes mellitusban szenvedők számára. Gyakran nagy mennyiségű zsírt és energiát tartalmaztak, és általában drágábbak voltak, mint a normál összehasonlítható termékek. Ezeknek az ételeknek a fogyasztása növelheti az energiafogyasztást. Ez különösen a túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára kedvezőtlen: A szokásos háztartási cukor helyett a fruktóz és a cukorpótlók alkalmazása nem hozott előnyöket. Jobb természetes ételeket és minél kevesebb szabad cukrot fogyasztani. A szabad cukor alatt minden egyszeres és kettős cukrot értünk, például fruktózt, szőlőcukrot vagy asztali cukrot, amelyet a gyártó vagy a fogyasztó ad hozzá az ételhez az elkészítés során, valamint a mézben, szirupban és gyümölcslében természetesen előforduló cukrot.
Az életmód változásai a terápia alapjaként
Az életmód megváltoztatása ajánlott a terhességi cukorbetegség kezelésében. A legtöbb terhes nő megfelelő ételválasztással és testmozgással kezeli megemelkedett vércukorszintjét. Ha ez nem elegendő a vércukorszint normális tartományban tartásához, inzulin beadása szükséges.
A DGE a következő életmódbeli változtatásokat javasolja: