Esernyővel, bájjal; és gumicsizma; linzersmileys
Mindenkinek, aki kicsit túllépte az ünnepeket az ünnepek alatt, és most meg akarja húzni az övét, megvan a tökéletes [édes] receptem a karcsú vonalhoz: az egyik Esőcsepp torta, akkor egy Esőcsepp "torta" vízből és agar-agarból (algákból készült növényi gélképző szer) készül, amelyet (eredetiben) sziruppal és sült szójalisztzel díszítenek. Ez az eredetileg Japánból származó élelmiszer-trend körüljárta a világot ... és most a blogomra is rátért.
Készítmény:
1/2 l szénsavas ásványvíz vagy (mint itt) csapvíz
1 zacskó agar-agar - ami a mennyiséget illeti, egyszerűen követtem a csomagoláson található utasításokat („1 zacskó elegendő 500 ml folyadékhoz”), és ez nagyon jól sikerült 😉.
továbbá: kis tálak vagy (eszpresszó) csészék kitöltésre
Készítmény:
Öntsük a víz kb. 1/3-át egy serpenyőbe, keverjük össze a gélképzővel és forraljuk fel. Hagyja párolni 2 percig. Ezután keverje hozzá a maradék vizet és öntse a tálakba. Legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy gélesedjen.
Annak érdekében, hogy egy kicsit gazdagítsam az Esőcsepp sütemény ízét, nemcsak "sima", hanem egy bogyós betéttel is elkészítettem ... és a szokásos pörkölt szójaliszt helyett juharsziruppal és kekszmorzsával tálaltam.
Bájos ránézésre, rendkívül alacsony kalóriatartalmú, csodálatosan frissítő, szomjat oltó ... és ízletes ... nos, mit mondjak ... az esőcsepp-változatom körete és bogyós berakása nagyon ízlett 😊! Mindazonáltal, miután elfogyasztotta ezt a kulináris kíváncsiságot, csak a szomjam csillapodott, és nem az édesség iránti vágyam.
Mentés a "cukorválságban": a Csokoládé esernyő! Hagytam, hogy élvezettel elolvadjon a számban 😉.
Esőcsepp torta: vegán, vegetáriánus, finomított cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú, glutén-, búza-, fruktóz-, laktózmentes ... és szinte nincs kalória. Az igazi sütemény alternatívája?
Nekem, mint „kemény szívű édesszájúnak”, őszintén szólva nem.