Esőcsepp torta kalória nélkül
Fotó: iStock/Hydrogenn
Ezt a nyálkás masszát süteményként értékesítik, és nincs kalóriája.
Kalória nélküli sütemény? Legtöbben csak a bevezetéskor kapnak levegőt. Eláruljuk, miről szól a pékáru.
Olyan gonosz! A legfinomabb dolgok általában a csípőre kerülnek a szájon keresztül - különösen, ha édességekről és süteményekről van szó. Ezeknek az időknek most már vége lehet! Legalábbis ami a tortát illeti. Darren Wongnak köszönhetjük.
Wong valójában egy reklámügynökségnél dolgozott New York divatos Williamsburg kerületében. De aztán kirándult Japánba, és megismerte az ottani japán vízitortát. Ez inspirálta úttörő találmányához: az Esőcsepp süteményhez - nulla kalóriatartalmú süteményhez, amelynek el kell olvadnia a szájban.
Egy desszert keveri New Yorkot
Legalább a New York-i emberek lelkesek. A Williamsburg-i Smorgasburg utcai élelmiszerpiacon a gyomrodba állod a lábad, így Wong standjánál megvásárolhatod a desszertet - borsos, nyolc dolláros adagért. Legalább egy formás bambusz tálat kapsz, amely állítólag a finomság japán eredetére emlékeztet.
Nő diéta hírlevél képe
Könnyűnek és ízletesnek érzed magad? Akkor regisztráljon most a női diétás receptek hírlevelének képéhez. A hét legjobb diétás receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.
Amit az éhes vásárlók láthatnak a tálukban, az valami szilikon implantátum és zselé között van - legalábbis vizuális szempontból. Mondhatnánk úgy is, hogy a torta egy csepp vízhez hasonlít, innen származik az Esőcsepp torta elnevezés.
Ne aggódjon - nem kell New Yorkba utaznia, hogy élvezhesse ezt a tortát. Valójában a desszert otthon is egyszerűen és egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók 1 adag Esőcsepp süteményhez
- 300 ml ásványvíz, szénsavas
- 1 teáskanál agar agar
- 2 evőkanál szójaliszt
- 2 evőkanál cukorszirup
Hogyan készítsük el a nulla kalóriatartalmú süteményt
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és fokozatosan adjuk hozzá az agar agart. Szorgalmasan keverjük, hogy csomók ne képződjenek. Csökkentse a hőt, és lassú tűzön három percig párolja.
Vegyünk egy mély gabonatálat, és öntsük bele a keveréket. Hagyja, hogy minden rövid ideig lehűljön, majd tegye a hűtőbe. Körülbelül három óra múlva az állaga hasonló a jello-hoz.
Közvetlenül tálalás előtt pirítsuk meg a serpenyőben a szójalisztet olaj hozzáadása nélkül, amíg arany színű nem lesz. Most fordítsa az esőcsepp tortát egy lapos tányérra, és tálalja a sült szójaliszttel és a cukorsziruppal. Máris ennyi! A tortát egyébként fél órán belül meg kell enni, különben elolvad.
Nulla kalória? Csak öntet nélkül
Nem hangzik túl bonyolultnak! De: szigorúan véve a torta kínál néhány kalóriát. A víz és az agar agar keveréke gyakorlatilag kalóriamentes, de a szójaliszt és a cukorszirup nem teljesen nélkülözhetetlen.
A szójaliszt típusától függően két evőkanál hozzávetőlegesen 80 kalóriát ad hozzá - a szükséges cukorszirupmennyiség körülbelül 30 kalóriával nő. Tehát a nulla kalóriatartalmú torta kifejezés nem teljesen igaz. De rendben: Ha szem előtt tartjuk, hogy a Donauwelle egy kis darabjának jó 450 kalóriára van szüksége, az Esőcsepp torta mindenképpen sovány alternatíva. És ez elég a kezdéshez.