Észak-fríz marhapörkölt - recept (házi főzés) - herzelieb

Különösen szeretem ezt az észak-fríz marhapörkölt receptjét, mert valóban kiadós és könnyen főzhető! Az aprítás aprításával gyorsan elkészül. A többi szinte magától működik! Házi készítés Észak-Fríziából a legjobb!

Ez a marhapörkölt különösen finom, ha kint viharos! Az északnémet alföldön ritkán esik hó. Még akkor is, ha idén nagyon vastagra sikerült. A gáton tett séta után ez a pörkölt tökéletesen felmelegít. Ha nincs gátja, akkor is megfőzheti - és nem csak télen. Essünk neki:

Észak-fríz marhapörkölt recept

Hozzávalók a marhapörkölthez

500 g sárgarépa
600 g viaszos burgonya
400 g lisztes burgonya
1/4 zeller izzó
1 nagy hagyma
2 csipetnyi szerelem
1 gerezd fokhagyma
némi olaj sütéshez
500 g marhahús (gulyás)
1 teáskanál liszt
1 liter húsleves
2 ág kakukkfű
1 szál rozmaring
1-2 babérlevél
só, bors
némi sötét balzsamecet
1-2 teáskanál kukoricakeményítő

Elkészítés - marhapörkölt

Először hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát, a burgonyát és a zellert.
Ezután vágja mindkét darabot körülbelül öt centiméter nagyságúra.
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát is. Most vágjon finom hagymakockákat, és a finom fokhagymát apróra vágja.
Most melegítse fel az olajat egy serpenyőben, tegye a húst a serpenyőbe, és porolja rá a lisztet.
Barnítsa meg a húst minden oldalról, majd helyezze át egy nagy serpenyőbe.
Tegyen még egy kis olajat a serpenyőbe, és pirítsa meg benne a hagymakockákat.
Hozzáadjuk a sárgarépadarabokat és a zellert, és mindent enyhén megpirítjuk.
Végül csak enyhén megdinszteljük a fokhagymát.
A serpenyő tartalmát leöntjük az alaplével, és lazítsuk meg a sültet.
Röviden felforraljuk, majd a serpenyő tartalmát hozzáadjuk a serpenyő húsához.
Csak adja hozzá a burgonyadarabokat a többi hozzávalóhoz, majd forralja fel az edény tartalmát.
Hozzáadjuk a kakukkfüvet, a rozmaringot, a babérlevelet és egy kevés borsot.
Ezután csökkentse a hőt, és mindent főzzön körülbelül 50 perc alatt. Időnként keverje össze.
Amikor a burgonya elkészült, a marhapörköltet sóval, borssal és egy csomó sötét balzsamecettel ízesítjük.
Oldja fel a kukoricakeményítőt kevés hideg vízben, és keverje bele a folyadékba.
Röviden forraljuk fel, majd hagyjuk néhány percig párolni, majd tálaljuk.

A marhapörköltet kis tálkákban tálalom. A frissen sült kenyér ízletes vele. Befejezett! Jó étvágyat!

Tippek a marhapörkölthez

HIRDETÉS - SAJÁT LINKEK

Ezt használtam ebben a receptben:

a mérlegem - nagyon pontos és USB-vel tölthető.
Zöldség hámozó - gumírozott fogantyú és alkalmas a mosogatógéphez
Szakács kés 20 centis
Vágódeszka - fenntartható, rizshéjból, mosogatógépben mosható, vágásálló és késbarát!
A serpenyő - rozsdamentes acél, 28 centiméter
Konyhai spatula - kényelmesen elfér a kézben!
Cocotte 26 centiméter - kiváló sütéshez!

Reklám: Amazon partnerként minősített vásárlásokból keresek. Ez azt jelenti, hogy kis jutalékot kapok, ha olyan terméket vásárol az Amazon-on, amelyre erre az oldalra kattintva bukkant rá. De az ár nem nő az Ön számára!

Szeretjük ezt a marhahúsos ételt, mert olyan szép és kiadós. A barátnőm most imád pulykahússal főzni. Az a nagyon szép dolog ebben a receptben, hogy olyan egyszerűen módosítható. A burgonya szerelmesei megkapják pénzüket ezzel a marhapörkölttel!

Élvezze a marhapörköltet, és érezze jól magát!

Minden jót,
miho