Északi étrend az egészséges szívért

(Relaxnews) - A vadakban, bogyókban és halakban gazdag skandináv étrend csökkentheti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát.

A mediterrán étrend olívaolajával, halával és friss zöldségeivel régóta ideálisnak tekinthető a szívbetegségek kockázatának csökkentésére. De a finn tudósok találtak egy praktikusabb alternatívát.

"Néhány nyugati régióban a mediterrán étrendet nem fogadták el könnyen. Számos tényező lehet az oka, például az étkezési szokások megváltoztatásának nehézségei, a kulturális ízkülönbségek és a bizonyos típusú élelmiszerekhez való korlátozott hozzáférés." - mondja Matti Uusitupa, az Intézet a Kelet-finn Egyetem közegészségügyi és klinikai táplálkozási "Ezért kínálunk egy skandináv étrendet, amely kiválóan alkalmas az egészségre, a mediterrán étrend helyettesítésére".

Ebben a tanulmányban 166 elhízott páciens volt Finnországból, Svédországból, Dániából és Izlandról, akik vagy a szokásos étrendjüket, vagy az északi étrendet követték. Míg a két csoport ugyanannyi kalóriát fogyasztott, az északi étrendet követõ csoport sok helyi terméket fogyasztott, például bogyókat, gyökérzöldségeket, hüvelyeseket és káposztát, valamint heti három ételt halból, diót, vadat, gabonafélék és repceolaj.

---